Ortodoksissa paasto on tärkein ja tiukin virka. Se kestää 48 päivää (melkein täydet seitsemän viikkoa) ja edeltää valoisaa lomaa - pääsiäistä. Päästäkseen lähemmäksi taivasta kristityt päästävät irti valituksista, antavat anteeksi vihollisille ja pääsevät eroon huonoista ajatuksista. Fyysinen puhdistus saavutetaan poistamalla eläinperäinen ruoka ruokavaliosta. Tämä sisältää kalat. Kalenterissa on vain muutama päivä vuonna 2024, jolloin sitä voi syödä tänä aikana.
Kalapäivät paaston aikana
Kristuksen ylösnousemusjuhlan päivämäärä vaihtuu joka vuosi ja sen mukana mahdollisen helpotuksen jaksot. Vuonna 2024 paastonaika kestää 18. maaliskuuta – 4. toukokuuta.
Menulle tulee kolme kalapäivää. Näet ne taulukosta.
| Loman nimi | Loman ydin | huhtikuupäivä | Mitkä kalatuotteet ovat sallittuja |
| Ilmoitus | Arkkienkeli Gabriel sanoi Neitsyt Marialle "Nyt olet naisten joukossa." Hän kertoi, että armo oli laskeutunut hänen päälleen ja hänestä tulee Jumalan Pojan äiti | 7 | Kala |
| Lazarus Lauantai | Tämä päivä on omistettu Jeesuksen Kristuksen Lasaruksen ylösnousemukselle. Jumalan Poika piti häntä ystävänä ja vieraili hänen luonaan usein. Eräänä päivänä Lazar sairastui vakavasti ja kuoli. Saatuaan tämän tietää Messias meni Betaniaan. Saapuessaan hän käski siirtää kiven pois haudan sisäänkäynnistä, minkä jälkeen hän sanoi: "Lasarus, tule ulos." Ja viimeinen tuli ulos hautausvaatteissa | 27 | Kalakaviaari (se symboloi ikuista elämää) |
| Palmusunnuntai | Tätä kirkkojuhlaa vietetään tasan viikkoa ennen pääsiäistä. Se on omistettu Herran tulolle Jerusalemiin. Kuultuaan ylösnousemuksen ihmeestä ihmiset tervehtivät häntä kuin kuningasta. Palmun oksia heitettiin hänen jalkojensa alle (myöhemmin tästä tuli teloituksen syy). Koska Venäjällä ei ole palmuja, täällä käytettiin symbolina toista kasvia, pajua. Hän kukkii ensimmäisenä keväällä | 28 | Kala |
Näinä juhlapäivinä kalaa syödään iltapäivällä eli lounaaksi tai illalliseksi. Annoksille ei ole rajoituksia, mutta on pidettävä mielessä, että tiukan ruokavalion jälkeen elimistön on vaikea ottaa uudelleen eläinperäistä ruokaa. Väärinkäyttöä ei suositella. Ylimääräinen viini on sallittu. Sen tulisi olla rypäleen, punaista, kohtalaisen vahvaa.Ihanteellinen vaihtoehto on Cahors.
Pysyvä helpotus
Joskus elämänolosuhteet tai terveydelliset olosuhteet eivät salli meidän kieltäytyä eläinperäisistä elintarvikkeista. Siksi tietyt ihmisryhmät voivat syödä kalaa joka päivä, myös paaston tiukimpina päivinä.
Ensinnäkin ne tarkoittavat:
- raskaana olevat ja imettävät naiset;
- alaikäiset;
- vanhukset ja vanhukset;
- ihmiset, joilla on huono terveys ja krooniset sairaudet.
Poikkeukset ovat sallittuja henkilöille, joiden ammattitoimintaan liittyy kovaa fyysistä työtä (esim. kaivostyöläiset tai kuormaajat). Toisin kuin toimistotyöntekijöiden, heidän on vaikeampi noudattaa paastomääräyksiä.
Kalan etuja on vaikea yliarvioida. Se kyllästää kehon omega-3- ja omega-6-rasvahapoilla, vitamiineilla, makro- ja hivenaineilla. Sen koostumus on monin tavoin parempi kuin lihan. Tämä on korvaamaton tuote niille, jotka tarvitsevat hyvää ravintoa.
Suositut kalalajit ja kypsennysmenetelmä
Ei riitä, että tietää, milloin voi syödä kalaa suuren ortodoksisen paaston aikana. Sinun on ymmärrettävä, mitkä sen lajikkeet ovat todella sopivia tähän. Ensinnäkin vähärasvaiset lajit ovat sallittuja, esimerkiksi hopeakarppi, kummeliturska, karppi, pollock, karppi, ristikarppi, ahven, kuha. Rasvaisia lajeja, kuten makrillia ja iwashia, tulee välttää. Ei tarvitse ostaa kalliita kaloja, kuten lohta. Oikea ruoka paaston aikana on vaatimatonta. Ylimääräiset rahat on parempi käyttää lahjoituksiin.
Perinteisesti kalaruoat haudutetaan tai leivotaan. Harvoin turvaudutaan paistamiseen. Käytä näissä tapauksissa tarttumatonta pannua. Tämä välttää suurten öljymäärien käytön. Annoksille ei ole rajoituksia. Tässä on kuitenkin pidettävä mielessä, että pitkittyneen tiukan ruokavalion jälkeen kehon on vaikea saada takaisin eläinperäistä ruokaa. Joten on parasta aloittaa pienestä.
Vaihtoehtoiset vaihtoehdot
Valitettavasti kaikki eivät voi käyttää terveellistä tuotetta. Monille se on vasta-aiheista allergioiden, ruoansulatuskanavan patologioiden tai muiden syiden vuoksi. Tässä tapauksessa ravitsemusasiantuntijat ovat löytäneet tien ulos. He suosittelevat kalan korvaamista viljoilla ja sienillä ja D-vitamiinin saamista apteekkivalmisteista (muita vitamiini-mineraalikomplekseja ei tarvita, koska ne ovat useimmissa tapauksissa hyödyttömiä). Heidän suosituksiaan voi turvallisesti käyttää kirkkorajoitusten aikana.
Yleensä suhtautuminen eläinperäiseen ruokaan kirkossa on epäselvä. Papit itse pidättäytyvät syömästä kalaa ympäri vuoden. He väittävät, että ahmatti on synti, joten kannattaa aina valita tavallisia ruokia. Jos seurakunnan jäsentä piinaavat ruokalistaansa koskevat epäilykset, hän voi neuvotella henkisen mentorin kanssa.
