Uutta vuotta edeltävässä vilskeessä on tärkeää muistaa, että ortodoksien pääloma on joulu, ja on varauduttava siihen ja aloitettava etukäteen.
Kirkkaan loman valmistelu on Nativity Fast. Kun se alkaa, mitä voit syödä ja mitä ei voi syödä, miten käyttäytyä, sekä ruokakalenteri joulun paastoon - lue tästä alla.
Hieman historiaa
On dokumentoitu, että paasto ennen joulua alkoi vasta 4. vuosisadalla. Se kesti kuitenkin tuolloin vain seitsemän päivää. Vasta vuonna 1166 Konstantinopolin patriarkka allekirjoitti aikakirjan, ja syntymän paastosta tuli 40 päivää.
Nykyään on tärkeää muistaa, että ortodoksinen paasto ei ole ruokavalio, eikä sen ydin ole pelkästään ruokarajoituksissa. Ensinnäkin hänen tehtävänään on valmistaa uskovien ruumis ja sielu joulua varten. Loppujen lopuksi olemme kaikki uppoutuneet jokapäiväiseen turhamaisuuteen, suutumme, vannomme, hemmottelemme liiallista ruoan ja alkoholin kulutusta, tukkaamme ajatuksemme ja tunteemme. Vaatimattomampi ruoka auttaa vain virittämään oikean tuulen ja käyttämään enemmän aikaa hengelliseen kehitykseen.
Joulun paastopäivät 2021--2022
Joulupäivä ei muutu vuodesta toiseen, joten paasto alkaa aina samaan aikaan eli 28. marraskuuta. Se kestää täsmälleen 40 päivää ja päättyy ensimmäisen tähden nousuun 6. tammikuuta. Voit antaa itsellesi hengellisen ja fyysisen rentoutuksen 7. tammikuuta.
Mitä voi syödä ja mitä ei?
Paastojen joukossa Rozhdestvenskyä ei pidetä tiukana, koska tiettyinä päivinä voit syödä kalaa, kasviöljyä ja jopa juoda viiniä viikonloppuisin.
Eläinperäiset tuotteet ovat ehdottomasti kiellettyjä: munat, maito, liha, juusto, voi ja kaikki niiden johdannaiset.
Neljäkymmenen päivän pidättyvyydessä on kolme jaksoa:
- 28. marraskuuta - 19. joulukuuta
- 20. joulukuuta - 1. tammikuuta
- 2.-6. Tammikuuta
Joina päivinä ruokavalio koostuu vain lämpökäsittelemättömästä ruoasta (toisin sanoen kuivasta ruoasta), joskus voit syödä lämpimiä ruokia, joskus päivinä kala on sallittua. Lievä ruokavalio perustuu vihanneksiin, muroihin, palkokasveihin ja sieniin. Lisätietoja ruoan säännöistä on kohdassa Ruokakalenteri.
Paaston ihmisten suurin haaste on uusi vuosi, koska koko maassa on hauskaa, ja ympärillä on paljon herkullista ja kiellettyä ruokaa.
Ruoan lisäksi kirkko asettaa rajoituksia elämäntavalle: ei ole suositeltavaa katsoa televisiota (joka tapauksessa viihdeohjelmat ja elokuvat, kanavat ja ohjelmat hengellisistä aiheista ovat sallittuja), käydä teattereissa, elokuvissa, lukea aikakauslehdet ja kaunokirjallisuus.
Ortodoksisilla kristityillä on myös kielletty mennä naimisiin tai pitää juhlia, mutta heidät voidaan kastaa. Uskotaan, että paaston aikana ihmisen tulisi viettää enemmän aikaa rukouksessa, hengellisen kirjallisuuden lukemisessa. Käsityöt - kirjonta tai neulominen - eivät ole kiellettyjä, koska nämä toimet ovat rauhallisia, rauhallisia.
Usein herää kysymys avioliiton velvollisuuden täyttämisestä. Tähän kysymykseen ei ole tarkkaa vastausta. Papisto on yksimielinen siitä, että näihin päiviin liittyvää suunnittelua ei kannata suunnitella. Jos näin tapahtui, sinun ei kuitenkaan tarvitse huolehtia tästä eikä uskoa taikauskoihin. Muussa tapauksessa tämä kysymys tulisi ratkaista erikseen, voit pyytää perhevallitsijan neuvoja. Joka tapauksessa päätös avioliittosuhteesta on tehtävä yhdessä.
Yleensä on parempi keskustella tunnustajan kanssa siitä, kuinka tiukasti paastoaminen ja mikä elämäntapa johtaa näinä päivinä. Loppujen lopuksi esimerkiksi pienet lapset, sairaat, vanhat ja vaeltajat sekä raskaana olevat ja imettävät äidit on vapautettu tiettyjen sääntöjen noudattamisesta, kunhan ne täyttävät terveyden ja olosuhteiden salliessa.
On pyrittävä varmistamaan, että vähemmän riitoja, torjua, on huomaavaisempi ja ystävällisempi muita kohtaan.
Mitä kokata jouluna nopeasti joka päivä?
Internetistä löydät paljon reseptejä laihoja ruokia varten, jotka täyttävät kaikki vaatimukset, mutta ovat samalla monipuolisia ja ravitsevia. Tässä on joitain esimerkkejä siitä, mitä kokata joka päivä.
Päivinä, jolloin kuuma ruoka on sallittua, voit valmistaa erilaisia keittoja:
- Yksinkertainen kaali-, peruna- ja porkkanakeitto, johon on lisätty sipulia ja valkosipulia, on melko tyydyttävä ja edullinen suorittaa;
- Paastoborssi on yksi perinteisistä keitoista. Ainesosat ovat samat kuin klassisessa borssissa, vain ilman lihaa ja smetanaa;
- Sienikeitto on myös hieno. Totta, sinun täytyy tehdä ilman smetanaa ja majoneesia.
- Erilaisia kasviskeittoja lisäämällä riisiä, linssejä, herneitä. Tärkeintä on kokata kaikki vedessä tai kasviliemessä.
Koska kaikki tapahtuu talvella ja ulkona on tarpeeksi kylmää, ja henkilö tarvitsee kaloreita, vähärasvaiset pannukakut sopivilla täytteillä ovat erinomainen vaihtoehto päivälliselle:
- Tattarilla ja sienillä täytetyt pannukakut
Hiivapannukakut taikinaan ilman maitoa ovat täydellisiä. Totta, niitä voidaan leipoa vain sinä päivänä, jolloin kasvirasvat ovat sallittuja, koska et voi tehdä ilman sitä leivonnassa; - Kevätrullat ja perunat ja porkkanat
Heille voit sekoittaa perunamuusia (ilman maitoa ja munia) paistettujen porkkanoiden ja sipulien kanssa - se on laiha ja tyydyttävä. - Makeat pannukakut omenalla tai banaanilla ja rusinoilla.
Pääruokana:
- Erilaisia riisivaihtoehtoja +
Se voi olla riisi plus sienet, riisi plus kaali, riisi plus herneet jne .;
- Kaikenlaiset perunat (paistettu sipulilla, sienillä, paistettu uunissa, keitetyt);
- Kaali (haudutettu ja tuore);
Tuoreet kaalisalaatit ovat erinomaisia kuivina syömispäivinä; - Palkokasvit, pavun lisukkeet ja muut palkokasvit ovat erittäin ravitsevia ja antavat sinun pitää kiinni nälästä tuntematta seuraavaan ateriaasi. Voit myös tehdä vähärasvaisia kaalirullia palkokasveista.
Jos koko perhe paastoaa, ja tällä hetkellä jonkinlainen henkilökohtainen loma on edelleen, voit valmistaa laihoja leivonnaisia:
- Unikonsiemenet;
- Kookos- ja banaanikeksejä;
- Porkkanakakku, joka perustuu porkkanoihin, jauhoihin, rusiniin ja kasviöljyyn.
Kuten näette, pikaruokaa ei pitäisi koostua yhdestä perunasta ja tattarista.
Koska ruokavalio ei ole kovin tasapainoinen, on parempi juoda vitamiinikompleksi. Jos olet päättänyt tarkkailla joulupahkaa 2021-2022 mistä ja toiseen, on suositeltavaa ottaa yhteyttä lääkäriin.
Ateriakalenteri päivittäin
Kiellettyjä ruokia ei voida käyttää koko 40 päivän ajan. Tässä ovat päiväsyönnin perussäännöt.
Ensimmäinen taso:
- 28., 30. marraskuuta, 5., 7., 12., 14. ja 19. joulukuuta - on sallittua syödä mitään nöyrää ruokaa, mukaan lukien käsi- tai merikalat, lisäämällä kasviöljyä
- Poikkeuksena ovat äyriäiset - ne eivät kuulu sallittuihin vähärasvaisiin ruokiin;
- 29. marraskuuta 1., 6., 8., 13., 15. joulukuuta - Kuiva syöminen, ts. vain sallitut tuotteet ilman lämpökäsittelyä - leipä, vihannekset, hedelmät;
- 11. ja 18. joulukuuta voit syödä jotain kuumaa lisäämättä öljyä. Kala on kielletty näinä päivinä. Erinomainen vaihtoehto olisi keitetyt tai paistetut vihannekset, keitot, murot.
- Viikonloppuisin - 2,3,9,10,16,17 - voit lisätä vähän viiniä mihin tahansa vähärasvaiseen ruokaan.
- 4. joulukuuta voit myös hemmotella itseäsi kasviöljyllä, kalalla ja viinillä Pyhän Neitsyt Marian temppeliin tuomisen juhlan kunniaksi.
Toinen vaihe:
- 20. joulukuuta 22,22,27,29 - kuivasyöäminen;
- 21.26,28 joulu - kuumia ruokia kasvirasvoilla. Kalaruoat ovat kiellettyjä;
- Viikonloppuisin - 23.24, 30.31 joulu - voit silti syödä kalaa, öljyä ja viiniä;
- 25. joulukuuta ja 1. tammikuuta - lämpimiä aterioita sallittu.
Kolmas vaihe:
- 3. ja 5. tammikuuta - kuiva syöminen;
- 2. ja 4. tammikuuta - lämpimiä aterioita kasvisrasvalla;
- 6. tammikuuta - kuumia aterioita kasvirasvoilla, mutta ei viiniä. Jouluaattoa kutsutaan jouluaattona. Tänä päivänä perinteinen ruokalaji on Sochivo (tai kutia) - viljapuuro, jossa on pähkinöitä, hunajaa ja kuivattuja hedelmiä.
Karkeasti tämä näyttää joulun pikaruokakalenteri tänä vuonna.
Jos olet vasta aloittamassa tälle tielle ja nykyaikaisen elämän rytmissä ei ole aina mahdollista noudattaa tiukasti kaikkia sääntöjä, älä ole järkyttynyt.Loppujen lopuksi tärkeintä ei ole vain lopettaa suosikkiruokien syöminen, vaan tulla ystävällisemmäksi, muista, että sinun on pystyttävä antamaan anteeksi ja olemaan ystävällisempiä toisilleen.
