Mikä voisi olla parempi uudenvuodenaattona tuoksuva piparkakku? Tämä perinne tuli meille lännestä ja on vakiintunut venäläisiin taloihin. Piparkakkujen leivonta on erityinen aika, jolloin voit paeta hälinästä ja pitää hauskaa perheen ja lasten kanssa. Lisäksi jopa nuorimmat kotiäidit voivat selviytyä tällaisesta kulinaarisesta reseptistä.
Resepti on yksinkertainen (taikina valmistetaan samalla tavalla kuin piparkakkutalossa):
- 300 g nestemäistä hunajaa;
- 4 munaa;
- 250 g rakeistettua sokeria;
- 2 tl jauhettu inkivääri;
- 2 tl jauhettua kanelia;
- 200 voita;
- 750 gr. valkoinen jauho;
- vanilliini;
- 2 tl kaakao (haluttaessa);
- 4 tl leivinjauhe;
- 2 tl raastettu appelsiininkuori.
Tämä annos on tarkoitettu suurelle määrälle piparkakkuja (suurelle perheelle). Jos haluat vähemmän, on parempi leikata ainesosien määrä kahtia.
Sekoita pehmennetty voi sokerin, hunajan ja munien kanssa. Sekoita kaikki kuivat ainekset jauhoihin, vaivaa taikina ja säilytä jääkaapissa 20-30 minuuttia.
Rullaa taikina sitten 0,5-0,7 mm kerroksella.
Leikkaa hahmot muotteilla …
Tai koristele hahmot leimoilla. Muuten, samat muotit sopivat myös uudenvuoden taikinakäsityöhön.
Aseta leivinpaperille ja paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia 180 asteessa.
Piparkakut ovat jo valmiina, koristelemme ne jauhemaisella sokerilla ja uudenvuoden mestariteos on valmis, mutta voit ajatella jotain mielenkiintoisempaa!
Paista esimerkiksi erikokoisia tähtiä ja tee niistä piparkakkupuu!
Nämä kaunottaret voidaan kerätä piparkakkuista ja koristaa jäällä.
Tai tee syötävä uudenvuoden seppele uudenvuoden pöydän kattoon.
Huomaa, että voit maalata piparkakut jäällä vasta kun ne ovat täysin jäähtyneet.
Voit tehdä reikiä ja ripustaa piparkakkuja joulukuuseen.
Tai tee herkullinen seppele.
Kuorrutusresepti piparkakkujen koristeluun on täällä. Ja näin tehdään:
Tuloksena on uudenvuoden piparkakkujen mestariteos!
Ja tässä ovat piirustukset kulinaaristen tuotteiden maalaamiseen! Nauti luovuudesta ja herkullisista lomista!
