Uuden vuoden aattona haluan luoda erityisen ilmapiirin ja sukeltaa siihen päinvastoin. Jos haluat taikaa ilmassa, kiinnitä huomiota kaikkiin yksityiskohtiin etukäteen, jopa pöydällä olevien ruokien tulisi olla kyllästyneitä uudenvuoden henkeä. Tällainen juhlava herkku voi olla kaunis hyytelö, joka muistuttaa raidallisia uudenvuoden karkkeja.
Kirkkaan herkun valmistaminen on hyvin yksinkertaista, on vain tärkeää olla kärsivällinen odottamaan, kunnes jokainen kerros kovettuu. Tämä hyytelö on erinomainen koriste juhlapöydälle ja piristää vieraita.
Ainekset:
- kiehuvaa vettä;
- maitotiiviste;
- gelatiini;
- vadelmahillosiirappi ilman marjoja;
- valkolipeä - valinnainen;
- kulhot ja muotit makeisia varten.
Ruoanlaitto.
Liuotetaan gelatiini kuumaan veteen, lisätään maitoon maitotiivistettä, jotta saadaan valkoinen neste. Valkolipeää voidaan lisätä haluttaessa, kaikki ainesosat on sekoitettava erittäin hyvin, jotta hyytelömäisiä kokkareita ei ole.
Tee hyytelö punaiselle kerrokselle: liuota gelatiini kiehuvaan veteen, lisää vadelmasiirappi, sekoita hyvin.
Voitele muoto pienellä määrällä hajutonta kasviöljyä, poista ylimääräinen lautasliinalla. Kaada ensimmäinen kerros valkoista hyytelöä, piilota pakastimessa 15-20 minuuttia, poista, kaada seuraava kerros hyytelöä ja piilota kulho uudelleen pakastimeen, toista, kunnes astia on täynnä.
Poista jäätynyt astia muotista kääntämällä se tasaiselle levylle. Voit valmistaa astiasta kaksi versiota, joista toinen on koko pala, ja toinen makeisten muodossa, jotka voidaan leikata evästeiden avulla. Muotti on esikuumennettava kuumassa vedessä.
Voit myös koristella joulun hyytelöä kermavaahdolla ja mintunlehdillä. Likööriä voidaan lisätä sekä valkoisiin että punaisiin kerroksiin, mutta tämä herkku sopii paremmin aikuisille kuin lapsille. Selvitä pakkauksen määrä selvittääksesi, kuinka paljon gelatiinia sinun tarvitsee lisätä: tuotteen valmistaja ilmoittaa nämä tiedot.
Nauti herkullisesta hyytelöstä ja pidä hauskaa uudenvuodenaattona!
