Jotkut ihmiset eivät voi kuvitella uudenvuodenaattoa ilman lasillista samppanjaa, toiset suosivat vahvempia juomia, kuten vodkaa tai konjakkia, ja jotkut eivät käytä alkoholia eri syistä. Niille, jotka eivät juo alkoholia, alkoholittomat uudenvuoden juomat ovat ihanteellisia.
Uudenvuodenaattona voit valmistaa useita herkullisia ja erikoisvaihtoehtoja, jotka houkuttelevat sekä aikuisia että lapsia. Tässä on joitain reseptejä tällaisille juomille valokuvilla.
Sisältö:
- Sangria
- Virvoitusjuoma alkoholiton
- Kaakao vaahtokarkkeilla
- Inkivääritee
- Kahvi kermavaahdolla ja kanelilla
- Tyrni sbiten
- Karpalo-booli
- Paksu kaakao
- Munatoti
- Musta kahvi, kardemumma ja kaneli
Sangria
Alkoholittomat sangriat valmistetaan kivennäisveden ja sesongin hedelmien perusteella.
Ainekset:
- 1 litra luonnollista rypälemehua;
- ½ l kivennäisvettä;
- 2 sitruunaa;
- 1 greippi;
- 2 appelsiinia.
Ohjeet:
Purista mehua 1 appelsiinista ja sitruunasta tuoreella puristimella. Leikkaa loput hedelmät paloiksi. Siirrä hedelmät dekantteriin, kaada mehut. Jääkaapissa 1-2 tuntia. Laita jää ja kivennäisvesi ennen tarjoilua.
Alkoholiton glögi
Tämä juoma on ihanteellinen viileisiin syksy- ja talvi-iltoihin, ja se sopii myös uudenvuoden valikkoon.
Ainekset:
- 1 litra kirsikkamehua;
- 1 rkl. juuri puristettu appelsiini- tai greippimehu;
- 1-2 keppiä kanelia;
- 2-5 kpl neilikat;
- 1 g raastettua tuoretta inkivääriä;
- 1-3 st. l. luonnonhunaja.
Valmistautuminen:
Kaada mehut emalipannuun. Kuumenna seos matalalla lämmöllä. Laita mausteet ja hunaja mehuihin. Keitä sekoittaen koko ajan 10-15 minuuttia. Anna kuuman juoman seistä 10-20 minuuttia.
Ja tässä on toinen resepti alkoholittomalle glögi.
Kaakao vaahtokarkkeilla
Kaakao on herkullinen ja terveellinen uudenvuoden juoma. Se auttaa sinua pitämään lämpimänä talvi-iltoina.
Ainekset:
- 500 ml maitoa;
- 40 g sokeria;
- 40 g kaakaojauhetta;
- 60 vaahtokarkkia.
Keittotapa:
Kaada sokeri ja kaakao raskaspohjaiseen kattilaan. Kaada seokseen 100 g maitoa ja sekoita niin, ettei siinä ole paloja.
Kaada jäljellä oleva maito pois, laita valmistettu seos tulelle. Keitä noin 3-5 minuuttia. Kaada kuppiin. Kaada vaahtokarkkeja päälle. Ripottele kaakao suklaa-lastuilla haluttaessa.
Inkivääritee
Inkivääri tee on terveellinen talvijuoma, joka lisää immuniteettia, auttaa torjumaan flunssaa ja vilustumista ja parantaa hyvinvointia. Tämä juoma on hyödyllinen niille, jotka haluavat laihtua uuteen vuoteen mennessä, koska se auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa.
Ainekset:
- 1 litra kiehuvaa vettä;
- 25 g vihreää teetä;
- 25 g inkivääriä;
- 0,5 sitruunaa;
- 20 g hunajaa.
Keittotapa:
Kaada kiehuvaa vettä teetä ja hienonnettua inkivääriä. Annetaan hautua 5-10 minuuttia. Lisää hunaja ja sekoita kaikki. Kaada kuppiin ja lisää kullekin sitruunaviipale. Voit juoda teetä jopa kolme kertaa päivässä.
Kahvi kermavaahdolla ja kanelilla
Virkistävä kahvi kanelilla ja kermalla piristää sinua ja auttaa virkistämään. Juoma osoittautuu erittäin maukkaaksi ja auttaa pitämään lämpimänä pitkien talvikävelyjen jälkeen.
Ainekset:
- 300 ml vettä;
- 4 tl luonnollinen kahvi;
- ½ tl kaneli;
- 2 tl fariinisokeri;
- 300 g tomusokeria;
- 250 ml 33% voidetta.
Keittotapa:
Kaada sokeria ja kanelia turkkiin. Laita tuleen ja pidä sitä, kunnes sokeri alkaa sulaa. Poista se lämmöltä, lisää kahvia ja vettä. Keitä, kunnes vaahtoa alkaa muodostua. Poista lämmöltä. Toista tämä 3-4 kertaa, mutta älä anna kahvin kiehua.
Vatkaa kerma tomusokerilla, kunnes saadaan stabiili vaahto. Kaada valmistettu kahvi kuppiin, laita kermavaahto päälle. Ripottele haluttaessa suklaalastulla.Voit myös käyttää kaupallista kermavaahtoa melalla.
Tyrni sbiten
Tyrnistä valmistettu Sbiten on terveellistä vitamiinijuomaa. Se auttaa lämmetä ja piristää uudenvuodenaattona. Se paitsi energisoi, mutta sillä on myös positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan ja ruoansulatukseen.
Ainekset:
- 1,5 litraa vettä;
- 200 g tyrniä;
- 150 g hunajaa;
- 4-5 neilikkaa;
- 20-50 g inkivääriä;
- 1-2 keppiä kanelia;
- laakerinlehti, tähtianis, kardemumma.
Keittotapa:
Kaada vettä kattilaan. Huuhtele tyrni ja laita kattilaan vedellä, kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta 5-10 minuuttia poistamalla säännöllisesti vaahto. Lisää mausteet. Laita hunaja keitettyyn sbiteniin ja anna seistä 15-20 minuuttia. Siivilöi, kaada kuppiin ja lisää sitruunakiila.
Karpalo-booli
Kuuma booli on erinomainen vahvistava ja immuniteettia lisäävä aine, ja kylmä - herkullinen uudenvuoden juoma.
Ainekset:
- 200 g karpaloita;
- 3 rkl. l. Sahara;
- 1 rkl. l. hunaja;
- 1 oksa rosmariinia;
- 1 siivu inkiväärijuuria;
- 2 appelsiinia;
- 1 litra vettä.
Keittotapa:
Purista mehu appelsiinista. Leikkaa inkivääri ohuiksi viipaleiksi. Kaada karpaloita kattilaan ja vaivaa vähän. Kaada vettä, lisää mausteita. Keitä, lisää sokeri ja kiehauta 3 minuuttia. Kaada sitten appelsiinimehua ja keitä vielä 1 minuutti.
Jäähdytä valmis juoma 50-60 asteen lämpötilaan, siivilöi, laita hunajaa. Kaada sitten kuppiin.
Paksu kaakao
Kuuma suklaa on aromaattinen ja viskoosi tunnettu juoma, jolla on vertaansa vailla oleva maku. Se auttaa luomaan lämmön ja energian tunteen. Pari vuosisataa sitten se oli ainoa kaakaosta valmistettu jälkiruoka.
Ainekset:
- 0,5 l maitoa;
- 150 g maitosuklaata;
- 75 ml raskas kerma 33%;
- 2 rkl. l. Sahara.
Keittotapa:
Kuumenna maito liedellä, mutta älä keitä sitä. Kaada kerma ja sekoita. Lisää suklaa ja sokeri. Jatka seoksen lämmittämistä, jotta se liukenee kokonaan. Kaada kuppiin.
Munatoti
Munanmunan uudenvuoden juoma on suosittu Yhdysvalloissa ja Euroopan maissa. Se valmistetaan munien ja maidon tai kerman perusteella. Munakoira tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä. Valmistamme kylmän version.
Ainekset:
- 4 munaa;
- 5 rkl. l. Sahara;
- 400 ml maitoa;
- ¼ h. L. kaneli;
- ½ tl muskottipähkinä.
Keittotapa:
Kaada sokeri astiaan, kaada maitoa ja sekoita kaikki hyvin. Aja munat erilliseen kulhoon ja lyö ne sekoittimella, kunnes muodostuu vaahtoa. Jatka vispilää lisäämällä vähän maitoa. Lisää kaneli seokseen ja peitä kalvo. Laita jääkaappiin ja anna sen hautua 2,5 tuntia. Kaada valmis juoma lasiin ja ripottele päälle muskottipähkinää. Tarjoile kylmänä.
Munatoti
Itämainen kahvi, jossa on kanelia ja kardemummaa, on hieman kirpeä, mausteinen ja täyteläinen. Kuppi tällaista kuumaa kahvia auttaa sinua piristämään uudenvuodenaattona.
Ainekset:
- 200 ml vettä;
- 1 rkl. l. juuri jauhettu luonnollinen kahvi;
- 5-6 kpl. kardemumma;
- 3 g kanelia.
Kuinka kokata:
Jauhaa kahvipavut kahvimyllyllä. Jauhaa kardemumma survimella. Keittää vettä. Laita kaneli, kahvi, kardemumma turkkiin ja lisää kiehuvaa vettä. Laita tuleen, kiehauta ja jätä. Toista tämä 3-4 kertaa. Annetaan laskeutua ja kaada sitten kuppiin.
Toivomme, että nautit näistä herkullisista ja terveellisistä uudenvuoden juomista, jotka voit helposti tehdä itse. Hyvää lomaa!
