Itäisen kalenterin mukaan joka vuosi on oma suojelijansa. Vihreä puinen lohikäärme on vuoden 2024 symboli. Jotta se tuo onnea, on tapaamisen yhteydessä tyydytettävä toteemieläimen maku. Ja tätä varten sinun on tiedettävä, mitä voit ja mitä ei voi kokata uudelle vuodelle, mitä vaatteita valita ja miten sisustaa huone.
Mitä ei oikein kokata
Horoskooppihahmo rakastaa kaikkea tuoretta. Siksi juhlapöydän ruokia on valmistettava festivaalin aattona - viimeistään päivää etukäteen. Lisäksi elintarvikkeet eivät saa sisältää pitkäaikaissäilytystuotteita. Joten täytyy heti unohtaa:
- Salaateista savusmakkaran, kalasäilykkeiden, vihannesten ja lihan kera.
- Leivonta kondensoidulla maidolla tai sokeroiduilla hedelmillä.
- Tietoja puolivalmistajista.
Ole varovainen jopa silliä ostaessasi. Jos säilyvyys on yli kuukausi, vuoden omistaja on tyytymätön herkkuun ja "kostaa" .
Kielletty ruoanlaittotekniikka - huopakärki. Eläin on vuoden suojelija, uskoo, että vain hän voi sylkeä liekkejä. Lohikäärme ei siedä kilpailijoita.
Mitä voi kokata Lohikäärmeen vuonna
Toteemieläin on kaikkiruokainen, ja puolivalmiita ja toissapäiväisiä ruokia lukuunottamatta se syö kaiken, mutta sen ruokkiminen vuoden menestymiseksi ei riitä. Uskotaan, että hän rakastaa eniten tuoretta öljyistä kalaa. Sitä voidaan käyttää välipalojen, lämpimien ruokien ja leivonnaisten, kuten välipalapiirakojen, ainesosana.
Trooppisten hedelmien on oltava läsnä uudenvuoden pöydässä. Ne voivat olla pohjana jälkiruokille, salaateille. Lautas hedelmäviipaleita tyydyttää vuoden omistajan.
Toinen pakollinen ehto on pikantteja mausteita. Ilman niitä tulta hengittävä lohikäärme ei yksinkertaisesti maista sitä.
Jotta herkut olisivat monipuolisia, kannattaa valmistaa jotain eri luokista. Päätä, mikä on pääruoka (keskiruoka). Älä unohda kevyitä kylmiä välipaloja. Se voi olla voileipiä, alkupaloja, muotteissa olevaa lihahyytelöä, viipaloituna. Kala- ja liharuokia lämpimiin. Ehdottomasti lisuke, täällä voit keittää perunoita, ei vain perunamuusia. Erittäin mukava ja maukas, siitä tulee paistettuja viipaleita. Ajattele juomia sisältävää korttia.
Herkullinen menu uudelle vuodelle 2024
Tarjoamme sinulle valikoiman reseptejä kuvien kera, ja olemme kiitollisia, jos jaat ideoitasi kommentteihin mitä muuta valmista uudenvuoden pöytään
Älä sijoita laitetta paljaalle työtasolle. On tarpeen hankkia juhlava pöytäliina - mieluiten kiiltävä, hopea tai kulta. Tarvitset ehdottomasti koristeita - kynttilöitä, koostumuksia hedelmistä tai kuusen oksista. Lohikäärme pitää kaikesta ympärillä olevan kim altelemisesta. Mutta tärkeintä ei ole juhlava design, vaan herkulliset ja kauniit ruoat.
Ilmen kalasalaatti
Hieman epätavallinen ja siksi mielenkiintoinen. Valmistettu tuoreesta merikalasta, vihanneksista ja luumuista. Tämä resepti tyydyttää lohikäärmeen täysin.
Pääaineosat:
- valittavana - kummeliturska, pollock, meribassi, turska, 300 g;
- vihannekset - punajuuret, kurkut, perunat - 1 kpl;
- luumut - 6-8 kpl, poikkeuksena voi ottaa purkitettuna, mutta tuore on parempi;
- kasviöljy ja jauhot - 2 rkl. l.;
- pieni sitruuna;
- valkoviini - 50 ml;
- suolaa, yrttejä, mausteita.
Tankkaukseen:
- smetana - puoli lasia;
- kylmiä munia - 2 kpl;
- saksanpähkinät - 8 kpl;
- sinappi - 0,5 tl
Kala jauhetaan. Annospalat marinoidaan viinissä ja sitruunamehussa. 40 minuutin kuluttua palat suolataan, kääritään jauhoissa ja paistetaan molemmilta puolilta. Pähkinät murskataan, sekoitetaan kananmunien ja smetanan kanssa. Vihannekset leikataan, laitetaan salaattikulhoon puolet paistettua kalaa, maustetaan. Koristele luumuilla, jäljellä olevalla paistilla ja yrteillä. Ja voit myös koristella punajuurihyytelöllä, katso seuraava resepti.
juurikashyytelö
Tällä mielenkiintoisella lisäyksellä koristellaan kalasalaatteja valmistustyypistä ja valmistustavoista riippumatta.
Ainesosat:
- sitruunankuori - maun mukaan;
- puolikas sitruuna;
- 16g gelatiinia;
- 80g sokeria;
- 600 ml vettä;
- 160g punajuuria.
Keitä raastettuja punajuuria, sitruunaa sokerin kanssa 2 minuuttia miedolla lämmöllä. Kevyesti suolattu. Liuota gelatiini erillisessä kulhossa. Suodata kirkas viininpunainen neste siivilän läpi, yhdistä hyytelömäiseen massaan. Kaada muotteihin ja laita pakastimeen jäätymään.
Setrioksasalaatti
Uuden vuoden puolustaja rakastaa alkuperäistä ruokaa trooppisilla hedelmillä.
Ainesosat:
- 2 kiivi;
- 1 avokado;
- 1 kurkku - 1 kpl
- 2 st. l. pinjansiemeniä.
Kastike: oliiviöljyä, sitruunamehua.
Leikkaustuotteet - pillit. Puolet pähkinöistä murskataan. Ripottele avokado heti päälle sitruunamehulla. Ainesosat sekoitetaan öljyn ja mehun kanssa makuun keskittyen, suolataan. Koristele kokonaisilla ytimillä.
Alkupala avokadolla keksillä
Laita kypsän avokadon hedelmäliha tehosekoittimeen, ripottele päälle sitruunamehua, laita 50 g rahkajuustoa, hienonna, hieman suolaa. Valkosipulia lisätään mausteisuuden vuoksi. Tahna täytetään putkipussiin, puristetaan tähtisuuttimen läpi suolattujen kekseiden päälle. Koristele punaisella kaviaarilla.
Hot - kani oluessa lisukkeella
Kypsennysaika - 3 tuntia, ruoan määrä on laskettu 6 annokselle.
Ainesosat:
- 2 lamppua;
- 3-4 valkosipulinkynttä;
- 2 pulloa vaaleaa olutta;
- 1 st. l. jauhot;
- 2-3 oksaa basilikaa;
- paistamiseen - kasviöljy;
- mausteet ja suola.
Yleensä kanin ruho painaa 3-3,5 kg, astiaan tarvitset 1,5 kg.
Resepti askel askeleelta:
- Panostetut lihapalat paistetaan korkealla lämmöllä joka puolelta kullanruskeiksi.
- Levitä samaan pannuun, jossa liha paistettiin, valkosipulin ja sipulin puolikkaat ja heti kun se on läpinäkyvää, lisää jauhot, sekoita hyvin.
- Laita kani parrakoneeseen, lisää sipuli, suola ja mausteet, kaada olut. Jos liha ei ole kokonaan peittynyt, lisää vettä. Hauduta valmiiksi.
Paras lisuke sellaiselle ruoalle on maalaismainen peruna. Laskelma reseptissä 6 annokselle.
Kuoritut perunat (1,5 kg) viipaleiksi leikattuna. Kaada 4-5 rkl. l. auringonkukkaöljy, mausta mausteilla ja suolalla, sekoita. Paista 180°C noin 40 minuuttia. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ennen tarjoilua.
Kala uunissa juuston kanssa
Lohikäärmeen vuoteen mennessä on parempi valmistaa kaksi kuumaa ruokaa - ja yksi niistä, kala. Riisi sopii hyvin sen kanssa lisukkeena. Kaloissa tulee olla vähintään luita. Itse valmistus on hyvin yksinkertaista.
Pakolliset tuotteet:
- 1,5 kg meriahnaa, pyyhkeitä, taimenta, turskaa;
- 100 g kovaa juustoa;
- suolaa - maun mukaan;
- 150g makeuttamatonta luonnonjogurttia;
- vihreät;
- 0,5 tl kutakin jauhettua kuminaa ja timjamia;
- 0,5 tl jauhettua mustapippuria;
- maun mukaan - suolaa;
- voit lisätä erikoismausteita.
Marinaadia varten vihreät pilkotaan, sekoitetaan jogurtin kanssa, suolataan, pipputetaan, lisätään mausteet. Kalan paloja marinoidaan 3-4 tuntia. Kuumenna uuni 200°C:een. Paista kalaa öljyllä voideltuun uunipellille 30 minuuttia. Ripottele sitten juustolla. Heti kun se sulaa, ruokalaji on valmis.
Piparkakut
Tämä perinteinen uudenvuodenkakku voi olla herkku ja lahja samaan aikaan. Huomaa heti - taikina pitää vaivata illalla, se tarvitsee stabilointia.
Ainesosat:
- 315-320g jauhoja;
- 200 g sokeria;
- 1 muna ja valkuainen kuorrutukseen;
- 125 kermamargariinia (tai voita);
- 1 tl kutakin sooda ja kaneli;
- 2 tl inkivääri;
- 1 tl muskottipähkinä;
- 3 st. l. hunaja;
- suola - veitsen kärjessä;
- 1 tl sitruunahappoa tai mehua kuorrutukseen.
Ruoanlaitto:
- Laita hunajaa ja voita syvään astiaan. Sulata homogeeniseksi seokseksi antamatta sen kiehua.
- Ota pois lämmöltä, lisää ruokasoodaa, kaneli, raastettu muskottipähkinä ja inkivääri.
- Erikokseen siivilöityihin jauhoihin sekoitetaan puolet sokerista, vatkataan munat.
- Yhdistä jauho- ja hunajaseokset, vaivaa taikina. Kääri kalvoon ja laita jääkaappiin yön yli.
- Kauli taikina 4 mm:n kerrokseksi, leikkaa siitä muotoiltuja keksit. Jos aiot koota "kello" myöhemmin, sinun on valmistettava erikokoiset mukit, joissa on reikiä etukäteen. Esimerkiksi: 8 - 7 - 6 - 5 - 5 - 3 cm.
- Paista keksejä 180°C:ssa 7-9 minuuttia.
- Vatkaa valkuainen lopun sokerin kanssa, lisää sitruunamehu (tai 1 tl vettä laimennettu happo). Kun keksit ovat jäähtyneet, ne värittävät ne.
- Mukit "kellolle" kerätään lahjanauhaan.
Ananas panna kota
Herkon jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:
- 200 ml raskasta kermaa;
- 70g sokeria;
- 50ml vettä;
- 1 st. l. gelatiini;
- 50g ananasta, mikä tahansa;
- 40g vaniljasokeria.
Liuota gelatiini kylmään veteen. Kermaa haudutetaan sokerin kanssa 10 minuuttia, sakeutusaine kaadetaan, kaikkea keitetään vielä 3 minuuttia. Lisää vaniljaa samalla sekoittaen. Kaada hyytelö lasiin, anna kovettua. Jauha ananas, levitä pinnalle stabiloitua hyytelöä.
Pannan koristeluun kissat valmistavat lasitteen. Liitä: 5 rkl. l. sulatettu voi, 3 - maito ja tomusokeri, 2 - kaakao. Sekoita, jotta ei jää paakkuja.
Pöytä tulee kattaa juuri ennen vieraiden saapumista. Dragon rakastaa kaikkea tuoretta. Jos olet tyytyväinen loman kokoukseen, uusi vuosi on onnistunut.
