Kauniisti sisustetut välipalat ovat minkä tahansa juhlapöydän koristeena, joten uutta Lohikäärmeen vuotta 2024 varten kannattaa poimia etukäteen mielenkiintoisia reseptejä alkupaloja, tartletteja, alkuperäisiä sämpylöitä ja muita nopeita ja maukkaita ruokia. Tarjoamme sinulle valikoiman uudenvuoden reseptejä vaiheittaisella ruoanlaittoalgoritmilla ja yksityiskohtaisilla kuvilla, joita seuraamalla voit helposti valmistaa omaperäisiä ja todella maukkaita välipaloja vieraillesi.
Kinkkurullat
Jos pidät uudenvuoden annosvälipalojen olevan paitsi kauniita, myös ravitsevia, suosittelemme valmistamaan tällaisia kinkkusämpylöitä vuodelle 2024.
Ainesosat:
- kinkku (12-14 kpl);
- kova juusto - 200 g;
- munat - 2 kpl;
- vihreä sipuli;
- salaatti;
- valkosipuli;
- majoneesi.
Ruoanlaitto:
- Pikkaa keitetyt ja jäähdytetyt munat.
- Raasta juusto karkealla raastimella.
- Murskaa valkosipulia.
- Yhdistä munat, juusto, valkosipuli ja majoneesi ja sekoita.
- Laita massa kinkkuviipaleelle.
- Kääritään rullalle ja solmitaan vihreällä sipulilla.
- Sinun pitäisi saada 12-14 annosta.
- Tee salaatista tyyny vadille ja asettele rullat kauniisti diaksi (kuten ensimmäisessä kuvassa).
Täytetyt bagelit
Erittäin mielenkiintoinen välipalavaihtoehto vuoden 2024 uudenvuodenpöytään ovat jauhelihalla täytetyt ja uunissa paistetut bagelit. Monet ihmiset pitävät tästä ruoasta niin paljon, että perhe pyytää valmistamaan sitä paitsi juhlapyhinäkin.
Ainesosat:
- keskikokoiset bagelit - 300 g;
- jauheliha (maun mukaan voit käyttää sian-, naudan- tai kanalihaa) - 200 g;
- kova juusto - 50 g;
- sipuli - 1 kpl.;
- maito - 250 ml;
- munat - 1 kpl.;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria.
Ruoanlaitto:
- Liota bageleja lämpimässä maidossa pehmenemään. Mutta ei kiehuvaa vettä, muuten ne voivat olla happamia. Pidä silmällä pehmenemisprosessia, sillä eri merkit vaativat eri kuivausaikoja.
- Ihannetapauksessa liha jauhetaan sipulin kanssa, mutta jos ostit valmiin jauhelihan, hienonna sipuli ja lisää se lihaan.
- Lisää muna jauhelihaan ja sekoita huolellisesti.
- Raasta kova juusto (voit halutessasi raastaa sen hienoksi tai karkeaksi).
- Laita jokaisen bagelin sisään lusikallinen jauhelihaa ja laita ne kasviöljyllä voideltulle uunipellille. Ripottele päälle juustoraastetta (kuten kuvassa).
- Paista noin 30 minuuttia. 180℃.
Tarletit punaisella kalalla
Vuonna 2024 punaista kalaa (lohikäärmeen suosikkiherkkua) tulee olla pöydällä, joten suosittelemme kokeilemaan tätä uudenvuoden reseptiä poikkeuksellisen kauniiksi ja maukkaaksi välipalaksi. Vaikka resepti itsessään on hyvin yksinkertainen ja kypsyy erittäin nopeasti, jokainen vieras arvostaa herkun makua, sillä sen kohokohta on kala yhdistettynä herkimpään juustoon.
Ainesosat:
- kevyesti suolattu punainen kalafilee - 200 g;
- rahkajuusto - 200 g;
- tuore tilli;
- valmiit tartletit - 12 kpl
Ruoanlaitto:
- Piilota tilli.
- Leikkaa kalafilee pieniksi paloiksi.
- Sekoita kala, juusto ja yrtit.
- Laita ruiskuun tai pussiin.
- Purista kauniisti tartletiksi muodostaen renkaan (kuten kuvassa).
- Leikkaa loput kalat viipaleiksi ja rullaa ne ruusun muotoon koristelemalla jokainen tartletti. Lisää lehtipersilja.
Tartletteja katkarapuilla ja punaisella kaviaarilla
Toinen omaperäinen ja samalla yksinkertainen välipalaresepti uudelle vuodelle 2024 merenelävien ystäville.
Ainesosat:
- suuret kuoritut katkaravut - 500 g;
- kova juusto - 250 g;
- punainen kaviaari - 50 g;
- valmiit tartletit - 8-10 kpl;
- sitruuna - 1 rengas;
- valkosipuli;
- majoneesi;
- basilika.
Voit ottaa 100 g isoja katkarapuja koristeluun ja 400 g pieniä, koska ne pilkotaan. Jos ostit kuorimattomia katkarapuja, ne on poistettava kuoresta kypsennyksen jälkeen.
Ruoanlaitto:
- Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä sitruunalla. Kuinka paljon säilytetään kiehuvassa vedessä, valmistaja ilmoittaa pakkauksessa (aika riippuu ostamasi katkarapujen koosta).
- Erottele koristeluun käytettävien suurien kauniiden katkarapujen lukumäärä ja paloittele loput.
- Raasta kova juusto.
- Yhdistä juustoraaste hienonnettujen katkarapujen kanssa, lisää valkosipulia ja majoneesia.
- Jaa saatu massa tartlettien kesken.
- Ripottele korit punaisella kaviaarilla ja koristele kokonaisilla katkaravuilla (kuten kuvassa).
Julienne tartletteissa
Tämä tartletti voidaan tarjoilla juhlapöydälle sekä kylmänä että kuumana, sillä ruuan maku on loistava molemmissa formaateissa. Suosittelemme kokeilemaan tätä nimenomaista reseptiä, jos haluat sisällyttää uuden vuoden 2024 ruokalistalle tuttuja välipaloja, mutta etsi uusi annos perheesi suosikkiruokia.
Ainesosat:
- kanafilee - 300 g;
- sienet - 200 g;
- kova juusto - 50 g;
- mozzarellajuusto (tai muu pehmeä juusto) - 50 g;
- valmiit tartletit - 6 kpl;
- sipuli - 1 kpl.;
- smetana (mieluiten 20 % rasvaa) - 250 g;
- kasviöljy;
- tuore tilli.
Ruoanlaitto:
- Paista sipuli läpikuultavaksi (karkeaksi tai hienoksi leikattu - makuasia).
- Lisää hienonnettu liha 5-7 minuutiksi.
- Lisää herkkusieniä lihaan ja sipuliin (voit halutessasi pilkkoa myös hienoksi tai karkeaksi) ja hauduta vielä 5-7 minuuttia.
- Lisää hienonnettu tilli, smetana ja raastettu kova juusto, sekoita kaikki ja keitä noin 1 minuutti, poista lämmöltä.
- Levitä saatu massa tartletteiksi ja ripottele päälle pehmeää juustoraastetta.
- Paista uunissa 180℃ noin 15 minuuttia (kunnes juustokuori on kullanruskea).
Punaiset kalarullat
Palataan punaisen kalan aiheeseen, sillä vuodelle 2024 kannattaa ehdottomasti hankkia uudenvuoden välipalat, jotka sisältävät tämän komponentin.
Ainesosat:
- punaisen kalaviipaleet - 150 g;
- rahkajuusto (voit ottaa juustoa vihreillä heti) - 120 g;
- marinoidut kurkut - 1-2 kpl;
- tilli ja persilja.
Ruoanlaitto:
- Sekoita juusto hienonnettujen kurkkujen kanssa. Jos juusto on ilman yrttejä, voit laittaa myös hienonnettua tilliä.
- Aseta useita kalaviipaleita kelmulle niin, että yksi viipale menee hieman päällekkäin toisen kanssa.
- Levitä juustotäyte kalan päälle ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.
- Käännä rullaa ja leikkaa paloiksi.
rullat "Silakka turkin alla"
Niille, jotka etsivät erikoisia ratkaisuja ja epätavallisia reseptejä tulevaan lomaan, tarjoamme sinulle mahdollisuuden valmistaa tällaisia epätavallisia uudenvuoden välipaloja vuonna 2024 noudattamalla yksinkertaista ohjetta vaiheittaisilla ruoanlaittokuvilla.
Ainesosat:
- suolattu silli - 100 g;
- suolattu kilohaili - 12 kpl;
- norilevyt - 2 kpl;
- peruna - 2 kpl;
- juurikkaat - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl.;
- munat - 2 kpl;
- majoneesi;
- omenasiideri etikka;
- tilli.
Ruoanlaitto:
- Voit keittää ja jäähdyttää munat, perunat ja punajuuret etukäteen, sillä näiden tuotteiden on jäähdyttävä kokonaan ennen kypsennyksen päävaihetta.
- Erottele sillifile (voit ostaa heti kuoritun fileen).
- Pikkaa munat.
- Pikkaa sipuli hienoksi.
- Raasta perunat ja punajuuret.
- Laita norilevylle ohut kerros punajuuria ja levitä majoneesilla.
- Levitä kerros raastettuja perunoita ja peitä myös kerros majoneesia.
- Astu hieman taaksepäin lähireunasta ja laita sillifile (kuten kuvassa).
- Kääri rulla ja leikkaa paloiksi.
- koriste kuoritulla kilohaililla ja yrteillä.
Juustopuut
Tällaiset alkuperäiset annosjoulukuuset saattavat huomata voileivän uudenvuoden pöydällä. Ne ovat herkullisia, ravitsevia ja näyttävät hyvältä!
Ainesosat:
- keksejä, joilla on neutraali tai suolainen maku (mieluiten suuri halkaisija) - 100 g;
- kova juusto - 350 g;
- granaatti - 1 kpl;
- manteliviipaleet;
- majoneesi;
- valkosipuli;
- persilja.
Ruoanlaitto:
- Raasta juusto.
- Yhdistä juustoraaste, valkosipuli ja majoneesi.
- Muotoile tuloksena oleva objektilasien massa kekseille.
- Piilota persilja.
- Kuori granaattiomenan siemenet.
- Koristele joulukuusidiat kuten kuvassa.
Yllätyslaukut
Suosittelemme kokeilemaan tänä vuonna herkullista ja yksinkertaista klassisiin pannukakkuihin perustuvaa reseptiä, jonka voit leipoa itse tai ostaa lähimmästä supermarketista.
Täytteen ainekset:
- kanafilee - 300 g;
- herkkusienet - 200 g;
- sipuli - 1 kpl.;
- smetana - 100 g;
- kasviöljy;
- suluguni-juusto letissä;
- suolaa, pippuria.
Ainesosat pannukakkuihin:
- maito - 0,5 l;
- jauhot - 200 g;
- munat - 3 kpl;
- kasviöljy;
- suola, sokeri.
Jos käytät valmiita pannukakkuja, voit turvallisesti yliviivata ainesten toisen osan.
Ruoanlaitto:
- Vaivaa pannukakkutaikina (maito + muna + suola ja sokeri + jauhot + 2 lusikallista kasviöljyä) ja paista pannukakut.
- Pikkaa liha.
- Piilota sipuli.
- Leikkaa sienet keskikokoisiksi paloiksi.
- Paista sipuli kasviöljyssä.
- Lisää sienet pannulle ja hauduta yhdessä sipulien kanssa.
- Lisää liha ja hauduta kypsiksi.
- Vele pannukakku smetalla ja laita keskelle lusikallinen täytettä.
- Muotoile pussi ja solmi langalla sulugunijuustosta.
- Tee myös muita pusseja.
Voit myös yllättää vieraasi käärimällä erilaisia täytteitä pusseihin ja pelaamalla peliä "Arvaa mitä pussissa on" . Mikä tahansa salaatti sopii tähän (mausteinen korealainen, Olivier, mereneläviä, tuoreita kurkkuja ja tomaatteja).
Juustorullat
Niille, jotka etsivät todella yksinkertaisia ja nopeita reseptejä vuodelle 2024, suosittelemme, että yrität valmistaa kylmiä välipaloja, kuten seesamijuustotikkuja, käyttämällä yksityiskohtaisia valokuvaohjeita. Ne näyttävät erittäin houkuttelevilta, ja sekä lapset että aikuiset pitävät mausta.
Ainesosat:
- sulatejuusto viipaleina - 2 pakkausta (yleensä 16 viipaletta);
- munat - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- saksanpähkinät - 35 g;
- kova juusto - 100g;
- majoneesi;
- valkosipuli;
- seesami.
Ruoanlaitto:
- Paahda ja hienonna pähkinät kevyesti.
- Raasta tuore porkkana.
- Raasta munat.
- Raasta kova juusto.
- Sekoita kaikki ainekset.
- Avaa varovasti lautanen pehmeää juustoa ja aseta täyte, kuten kuvassa.
- Muotoile putket (tarvittaessa lisää täytettä päihin, jotta ei jää aukkoja).
- Juokse seesamia.
- Toista toimenpide lopuille juustoviipaleille ja laita ne kauniisti lautaselle.
Lisää hienoja ideoita
Tarjoamme nähdä myös muita kylmiä ja kuumia välipalojen reseptejä uudenvuodenpöytään yksityiskohtaisilla ohjeilla videomuodossa:
