Pääsiäisen pääateria on tietysti pääsiäiskakku. Yhdessä raejuustopääsiäisen ja värillisten munien kanssa se on tärkein paikka juhlapöydässä. Pääsiäisen leivonnaisten valmistamiseen on monia reseptejä, ja jokainen kotiäiti käyttää omaa todistettua reseptiään. Valmiit kakut on koristeltu näyttämään todella juhlallisilta, koska pääsiäinen on yksi tärkeimmistä kristillisistä juhlapäivistä. Kuinka voit koristella pääsiäiskakkuja?
Kuinka kauniisti sisustaa pääsiäiskakku omin käsin
Sinun ei tarvitse käyttää paljon aikaa ja rahaa koristella leivonnaisia pääsiäisenä. Kaikki ainesosat ovat jokaisen kotiäidin saatavilla, ja jopa lapset pystyvät käsittelemään koristelua. Kun kakut ovat valmiita, lapset alkavat mielellään sisustaa pääsiäiskakkuja. Seuraavia tuotteita voidaan käyttää koristeena:
- Hienosokeri;
- Ruoka tai luonnonvärit;
- Värillinen pölyys;
- Manteli terälehdet;
- Pähkinä murusia;
- Syötävät helmet;
- Kuivatut hedelmät;
- Sokeroidut hedelmät jne.
Suosituimmat koristeluvaihtoehdot pääsiäisleivonnaisille:
- Sisustus taikinalla. Samasta taikinasta, josta leivonnaiset paistettiin, voit tehdä alkuperäisen sisustuksen. Isoäitimme ja isoäitiäiti koristelivat myös leivonnaisia letuilla, siksakilla, terälehdillä, kukilla, kyyhkysillä ja muilla taikinahahmoilla. Koristeena käytettävään taikinaan voidaan lisätä luonnollisia tai elintarvikevärejä - tämä tekee leivonnaisista näyttävämmät.
- Sisustus proteiinilasilla. Pääsiäisen leivonnaiset on usein koristeltu valkoisella jäällä, joka on valmistettu proteiineista ja jauhemaisesta sokerista. Vaikuttaa siltä, että valkoisten lyöminen sokerilla on yksinkertainen tehtävä. Mutta usein ruoanlaittovirheiden takia valkoiset eivät piiskaa hyvin. Tällöin lasite makaa epätasaisesti leivonnassa ja valuu siitä.
- Sisustus hedelmälasilla. Voit tehdä koristeen sokerista ja proteiinista lisäämällä pari ruokalusikallista marja- tai hedelmämehua. Erittäin kauniita pääsiäiskakkuja saadaan monivärisellä hedelmälasilla.
- Sisustus suklaa-lasitteella. Ylellinen sisustus, joka ei vaadi paljon vaivaa. Voit tehdä kuorrutuksen itse tai sulattaa valmiin suklaapatukan vesihauteessa.
Sen jälkeen kun lasite on levitetty päälle, kakut sirotellaan värillisillä dražeilla, sokeriripusteita, manteli-terälehtiä, marmeladia, syötävää ja syötävää koristetta.
Pääsiäiskakkujen alkuperäiseen koristeluun on monia vaihtoehtoja.
Säännöt lasitteen levittämisestä leivonnaisiin
- Kovasta lasiteesta valmistettu massa levitetään leivonnaisella lastalla. Voitele leivinpinta pehmeällä lasiteella leivonnaisilla tai silikonilastalla.
- Aseta paksu, paksu kuorrutus leivonnaiseen ruiskuun ja voit luoda hienoja kuvioita pääsiäisleivonnaisille.
- Jos kaatat nestemäistä kuorrutetta leivonnaisen päälle, se valuu ja koristaa kakkuja myös sivussa.
- Makea kastelu kovettuu riittävän nopeasti, joten se on levitettävä heti valmistuksen jälkeen.
Koristamalla pääsiäiskakut kuorrutuksella
Suosituin pääsiäiskakkujen koriste on proteiinilasite. Se on valmistettu munanvalkuaisista, jauhemaisesta sokerista ja sitruunamehusta. Tällaisen koristelun valmistelu ei vie paljon aikaa, mutta tuotteet näyttävät tyylikkäiltä, ja niiden päällä on rehevä valkoinen "hattu".
Vaaditut ainesosat:
Laadukkaan lasite on tärkeää lyödä munanvalkuaiset oikein.
- 4 oravaa (on parempi ottaa kotitekoisia munia);
- 350 grammaa jauhettua sokeria;
- Tl juuri puristettua sitruunamehua (sitruuna voidaan korvata millä tahansa sitrushedelmällä).
Lasitteen valmistus:
Vain erittäin kylmiä munanvalkuaisia käytetään.Aloita munanvalkuaisen siistissä, kuivassa astiassa lisäämällä vähitellen jauhesokeria. Kaada sitrushedelmämehua ja jatka vatkaamista, kunnes seos sakeutuu. Pinnalle tulisi muodostua stabiileja proteiinipiikkejä - tässä tapauksessa lasite on valmis. Voitele lämpimien kakkujen pinnat proteiinilasilla. Voit koristella yläosan monivärisillä sprinklereillä, mantelimurulla, sokeroiduilla hedelmillä, kuivatuilla hedelmillä, marmeladilla, dražeilla.
Jotta lasite saadaan kovemmaksi, kakut voidaan laittaa esilämmitettyyn uuniin muutamaksi minuutiksi.
Muistiinpanoon! On erittäin tärkeää erottaa valkoiset keltuaisista oikein. Jos jopa pieni hiukkanen munankeltuainen pääsee proteiineihin, proteiinikoriste ei toimi.
Kuinka koristella kakkuja suklaajäätelöllä
Yksi tapa koristella kakku on käyttää suklaajäätelöä. Valmista seuraavat ainesosat:
- 5 rkl puhdasta juomavettä;
- 3 rkl Kidesokeri;
- Rkl kaakaojauhetta;
- Ripaus sitruunahappoa.
Kuinka kuorrutus valmistetaan:
- Ensin sinun on tehtävä sokeri kuorrutus. Sekoita sokeri ja sitruunahappo pienessä kattilassa, lisää vesi, sekoita kaikki hyvin.
- Laita kattila matalalle lämmölle ja keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes massa sakeutuu.
- Kun kaikki sokerikiteet liukenevat ja massa sakeutuu hyvin, lisää varovasti kaakaojauhe.
- Keitä suklaamassaa muutama minuutti, poista sitten liedeltä ja anna seistä muutaman minuutin.
- Levitä suklaa kuorrutus tasaisesti leivonnaisella. Lasite kovettuu muutaman minuutin.
- Laita pitsi-lautasliina kasteluun ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
- Poista lautasliina varovasti. Tämä DIY pääsiäiskakun sisustus näyttää hyvin epätavalliselta.
Muistiinpanoon! Lautasliinan tulee olla suurella ohuella kuviolla, jotta se näkyy selvästi suklaalaseerassa.
Suklaapähkinäkoriste
- Riko 100 grammaa tummaa suklaata pieniksi paloiksi, laita kattilaan ja aseta vesihauteeseen.
- Kun suklaapalat ovat sulaneet, kaada kattilaan 40 ml raskasta kermaa. Keitä sekoittaen, kunnes massa sakeutuu. Et voi keittää suklaa-kermaseosta!
- Levitä suklaamassaa leivonnaisiin, ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä. Voit käyttää ehdottomasti kaikkia pähkinöitä: saksanpähkinöitä, pistaasipähkinöitä, manteleita, cashewpähkinöitä, hasselpähkinöitä.
Masti sisustus
Nyt on erittäin muodikasta koristella leivonnaisia ja leivonnaisia mastiksilla. Voit myös koristella pääsiäiskakkuja mastiksilla. Tätä varten tarvitaan:
- Kierrämme valkoisten mastiksinauhojen ulkonäön
- Taitamme jokaisen mastiksinauhan kuin etana. Poistamme ylimääräisen mastiksen pohjasta.
- Käärimme vihreän mastiksin, leikkaamme siitä lehdet. Jos valmiita lehtiä ei ole, voit käyttää ohutta terää. Jokaisen lehden päälle piirretään suonet, kuten lehtien suonet.
- Voit jättää lasitteen valkoiseksi tai lisätä siihen tipan ruokavärejä geelinä. Levitä lasite pääsiäisen leivonnaisen koko pinnalle.
- Levitä lehdet ja kukat välittömästi lasiteelle koko kehän ympäri. Keskelle voit sijoittaa kirjaimet "XB" rusinoilla tai paloilla kuivattuja aprikooseja.
Mastiksen avulla voit luoda alkuperäisiä kuvioita ja muotoja pääsiäiskakkuihin
Epätavalliset koristeet
Tarjoamme sinulle useita tapoja koristella pääsiäiskakku epätavallisella tavalla.
Pääsiäisen pesäkoriste
- Ensin valmistetaan lasite, johon lisätään elintarvikevärejä minkä tahansa värisen geelin muodossa. Voit esimerkiksi valita keltaisen auringon ja kevään symbolina.
- Pääsiäismunien hahmot on muovattu monivärisestä mastiksista.
- Terävällä veitsellä leikataan lastut suklaapatukasta, josta sinun on asetettava eräänlainen pesä kakun päälle.
- Mastiksista valmistetut munat sijoitetaan suklaapesään. Alkuperäinen sisustus on valmis!
Kanan koristelu
Kanahahmo tekee kakustasi omaperäisimmän. Valmista seuraavat:
- Valkoinen, keltainen, oranssi mastiksi;
- Elintarvikemerkit;
- Hammastikku;
- Scalpel (jos ei, veitsi, jolla on erittäin terävä terä, sopii).
Kuinka kaunis koristaa pääsiäiskakku mastiksilla tehdyllä hahmolla:
- Voit ostaa valmiita mastiksia tai tehdä niitä itse. Tärkein edellytys on, että sen on oltava tiheä, joustava ja säilytettävä muoto.
- Sokea kana keltaisesta mastiksista.
- Leikkaa valkoisella mastilla kaksi puoliskoa kuoresta, josta kana kuoriutuu.
- Tee nokka oranssista mastiksista.
- Käytä ruokamerkkejä silmien piirtämiseen.
- Kiinnitä kuori kanan hahmon ylä- ja alaosaan siten, että sen jalat ovat kuoren puoliskolla ja toinen puoli on kiinni päässä.
- Kiinnitä hahmo hammastikkuun pääsiäistuotteisiisi. Kiinnitä toinen reuna varovasti hahmoon ja kiinnitä toinen leivontaan.
- Halutessasi voit leikata kukkia monivärisistä mastiksista ja koristaa koko juhlavan leivonnaisen pinnan.
Pääsiäisen koristeluvaihtoehdot
Tässä on joitain parhaita pääsiäiskakun koristeluideoita:
- Nestemäisen karamellin käyttö. Nestemäistä karamellia käytetään melko usein erilaisten makeisten ja leivonnaisten koristeluun. Levitä mikä tahansa malli pergamenttipaperille, leikkaa se kynsisaksilla. Aseta stensiili leivinpaperin päälle ja levitä lämpimällä karamellilla kevyesti keittoharjalla. Kun karamelli on jäähtynyt, sapluuna voidaan poistaa.
- Moniväriset kookoshiutaleet. Harjaa kakun yläosa valkoisella fondantilla ja ripottele erivärisillä kookoshiutaleilla.
- Sokeroidut hedelmät. Eri sitrushedelmien viipaleista tulee epätavallinen sisustus pääsiäisen leivonnaisille.
- Syötävien koristeluvaihtoehtojen lisäksi voit käyttää myös nauhoja, hahmoja, kynttilöitä, paperia ja muita syötäviä koriste-esineitä. Jos haluat, tee se itse tai osta valmiita koruja kaupasta.
Pääsiäinen on kauan odotettu aika, jolloin kristityt juhlivat Jeesuksen Kristuksen ihmeellistä ylösnousemusta. Tänä päivänä kaikki on täynnä voittoa, iloa, onnea. Perheenjäsenet kokoontuvat suuren juhlapöydän äärelle, jonka keskellä on oltava pääsiäiskakku. Kotiäidit yrittävät tehdä pääsiäiskakkuistaan paitsi maukkaita, myös kauniita, mutta edes hienoimmat koristeet eivät tee kakusta erityistä, jos sitä ei tehdä kaikesta sydämestä.
