Uuden vuoden alkaessa talot ovat täynnä ilon ja suosikkiruokaromun aromeja, ja sydämet täyttyvät ihmeen odotuksella. Tietysti yksi hauskimmista ja jännittävimmistä uudenvuoden aktiviteeteista on piparkakkutalon paistaminen. Tässä artikkelissa näytämme sinulle, kuinka tehdä kaunis tuoksuva talo askel askeleelta.
- Piparkakku taikinan tekeminen
- Keittäminen kuorrutus
- Kokoaminen ja koristelu
- Sisustusvaihtoehdot taloille
Keittäminen talon seinät ja katto
Testiä varten tarvitset:
- 150 g nestemäistä hunajaa;
- 100 voita;
- 125 g rakeistettua sokeria;
- 2 munaa;
- 1 tl jauhettu inkivääri;
- 1 tl jauhettua kanelia;
- vanilliini;
- 375 gr. valkoinen jauho;
- 1 tl kaakao (jos haluat, että piparkakkutalon seinät ovat ruskeat);
- 2 tl leivinjauhe.
- Yhdistä inkivääri, kaneli, vanilliini, kaakao ja leivinjauhe jauhojen kanssa.
- Sekoita pehmennetty voi sokerin kanssa, lisää hunajaa, sekoita uudelleen. Lisää munat ja sekoita uudelleen.
- Lisää kuivia jauhoja ja mausteseosta, sekoita uudelleen, rulla taikina palloksi. Jos taikina on nestemäistä (tarttuu käsiin tai ei pyöri hyvin), laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi, taikinassa oleva voin jähmettyy ja sen kanssa työskenteleminen on helpompaa.
- Kun piparkakku taikina on valmis, ripottele pöytä jauhoilla ja rullaa se noin 1 cm paksuiseksi kerrokseksi.
Tee paperikuvio etukäteen ja aseta se kerrokselle. Terävällä veitsellä sinun on leikattava yksityiskohdat.
- Siirrä nyt seinät ja katto leivinpaperille, joka on peitetty leivontamuhvilla tai leivinpaperilla. Paista talo uunissa 180 asteessa 20-25 minuuttia.
- Varmista, että piparkakut eivät pala, koska taikina on ruskea, ja voi olla vaikea nähdä, onko se tehty.
- Uuni voidaan avata kypsennyksen aikana.
Jäljellä olevaa taikinaa voidaan käyttää piparkakkujen valmistamiseen. Jos maalat ne jään kanssa, ne osoittautuvat uskomattoman kauniiksi!
Kun keksit paistavat, valmistamme massa talon liimaamiseen.
Lasitus liimaukseen ja koristeluun
Tarvitset:
- 1 tuoretta kananmunanvalkuaista;
- 250 grammaa jauhettua sokeria;
- 1 rkl sitruunamehua.
Erota valkoinen varovasti keltuaisesta (jos siihen tippuu tippaakin keltuaista, mikään ei toimi). On suositeltavaa seuloa tai ravistaa tomusokeria.
Vatkaa ensin proteiini haarukalla kevyeen vaahtoon, lisää sitten vähitellen sokerijauhe ja jauhaa se proteiinin kanssa (ei tarvitse lyödä, kuplia lasissa ei tarvita). Kun kaikki jauhe on lisätty, lisää lopuksi sitruunamehua. Tässä vaiheessa elintarvikevärejä voidaan lisätä haluttaessa. Sinun pitäisi saada paksu homogeeninen massa, se on laitettava leivonnaisiin.
Piparkakkutalon kokoaminen ja koristelu
Kun talon seinät ja katto ovat täysin jäähtyneet, voit aloittaa kokoonpanon. Liimataan seinät kuvan osoittamalla tavalla. Tämä työ on melko pitkä - ole kärsivällinen ja pidä osia yhdessä, kunnes massa kovettuu.
Kun piparkakkarunko on koottu, voit aloittaa sisustamisen. Täällä voit antaa mielikuvituksellesi vapauden: makeiset, leivonnaiset helmet ja tähdet, paketit ja paljon muuta voi tulla koriste-elementteiksi!
Koristele katto jäätymisellä ja kiinnitä sitten karkkeihin ja muihin koristeisiin. Lasitteella voidaan valmistaa "jääpuikkoja katolle".
Hämmästyttävä piparkakkutalo on valmis! Alla on kuva muista koristeluvaihtoehdoista. Hyvää ruokaa ja hyvää uutta vuotta!
