Mushroom Glade -salaatti on ihanteellinen herkku jokaiselle juhlapöydälle. Uudenvuoden juhla ei ole poikkeus, jossa herkullinen herkkusienellä koristeltu ruokalaji tulee tervetulleeksi vieraaksi! Se lisää ripaus vaihtelua tämän loman tavalliseen valikkoon. Loppujen lopuksi perinteisten ruokien ohella tulisi tarjota jotain epätyypillistä, mutta erittäin maukasta.
"Mushroom Glade" näyttää hämmästyttävän tyylikkäältä. Erinomaisella ulkonäöltään salaatti muistuttaa kaukaa kesää, jolloin vihreät ja sienet kasvavat villisti. Se tekee suuren kontrastin perinteisten uudenvuoden Olivierin ja sillin kanssa turkin alla. Vieraat ovat iloisia kauniista, herkullisista ja tyydyttävistä korealaisista porkkana- ja kinkkusalaateista!
Ainekset:
- purkitetut sienet - 150 g;
- perunat - 2 kpl .;
- "Korealaiset" porkkanat - 100 g;
- kinkku - 200 g;
- suolakurkut - 2-4 kpl;
- kova juusto - 100-120 g;
- majoneesi - 150 g;
- tilliä ja vihreää sipulia - 1 nippu.
Valmistautuminen
Sinun tulisi ottaa korkealaatuisia purkitettuja sieniä. Niiden tulisi olla suunnilleen samankokoisia ja vahingoittumattomia korkkeissa.
Aseta sienet jalat ylöspäin sopivaan astiaan. Säiliön pohjan tulee olla tasainen, jotta läppäsalaatilla on oikea muoto. Aikaisemmin voit vuorata ruokien pohjan ja seinät salaatin valmistamiseksi elintarvikekalvolla. Mutta ilman tätä salaatti on täysin asetettu astiaan! Sitten sinun pitäisi pilkkoa vihreät sipulit, tillioksat, ripottele ne sienien väliin.
Keitä perunat miedoksi, jäähdytä, kuori ja raasta sitten karkealla raastimella sienien ja yrttien päälle. On parasta keittää perunat hyvissä ajoin, jotta salaatin kokoonpano ei vie kauan.
Voitele pinta ohuella majoneesikerroksella. “Sieni-glade” on mehukas myös ilman paljon majoneesia.
Marinoidut kurkut on hienonnettava, asetettava varovasti majoneesikerroksen päälle. Jos kurkut ovat suuria, riittää 1-2 kappaletta.
Leikkaa sitten kinkku ja laita kulhoon salaattia.
Laita korealaistyyliset porkkanat kinkun päälle, litistä.
Voitele loput majoneesista.
Raasta kova juusto.
Laita salaatti jääkaappiin pariksi tunniksi. Tänä aikana se kyllästyy majoneesilla, eikä sitä käännetä lautaselle.
Kaunis juhla-annos on valmis! Hyvää ruokahalua!
