Uudenvuoden pöytä on asialistalla melkein 1. joulukuuta lähtien. Auchan, Crossroads ja Carousels kestävät kirjaimellisesti. Älä huoli - olemme laatineet sinulle valikon, jonka jokainen emäntä ja tietysti omistaja voivat toistaa.
Tuotteita ei tarvitse etsiä rinnakkaisuniversumista, koska Sianvuodeksi sopivat astiat ovat mahdollisimman yksinkertaisia. Sika (villisika) - vaurauden, vahvan perheen ja ystävällisyyden symboli. Pöydässä pitäisi olla suuri määrä erilaisia ruokia. Tämä uusi vuosi saa virallisesti valmistaa viikon eteenpäin …
Välipalat eivät ole pieniä asioita
Välipaloja Sian (villisian) vuodeksi vielä enemmän. Mikä tärkeintä, älä rajoita itseäsi vihanneksiin vuoden 2019 yönä. Kiinnitä huomiota koristeluun ja kattaukseen sekä kasvissalaatteihin. Ensinnäkin, ne ovat erittäin hyödyllisiä, varsinkin kun ruoka on erittäin raskasta, ja toiseksi, Sika on ehdottomasti onnellinen ja tuo paljon hyviä asioita elämääsi ensi vuonna.
Kokeile - lisää salaatteihisi paitsi vihannesten perusjoukko: tutustu lähemmin avokadoihin, erilaisiin yrtteihin, mausteisiin, öljyihin. Voit lisätä salaattiin kovaa juustoa, pehmeää juustoa, keksejä jne. Jos juokset ympäriinsä ja tarvitset pikavaihtoehdon, tee joulukuusi vihanneksista.
Tietenkin jotkut ihmiset pitävät kasvisalaatteja epätyydyttävinä, mauttomina tai mielenkiintoisina. Täällä pähkinät ja pavut tulevat pelastamaan. Ne ovat täydellisiä sian vuodeksi. Tarjoamme sinulle salaattia "Taiga":
- kananliha - reisi ja / tai koivu;
- pinjansiemenet;
- lehtisalaatti;
- sitruunamehua;
- suola;
- pippuri;
- kasviöljy;
- mausteet liemeen.
- Pääasia ruokalajissamme on kana, joten valitse mikä tahansa osa itsellesi (reisi, rinta tai kaikki yhdessä), sitten sinun on kypsennettävä se. Tämä voidaan tehdä päivää ennen uutta vuotta - joten se kyllästyy yrtteihin, jotka ovat liemessä. Kana on pestävä, kaadettava kattilaan kylmällä vedellä ja asetettava maksimilämmölle. Kun se kiehuu, poista "vaahto", aseta tuli minimiin ja lisää suolaa 30-35 minuutin kuluttua. Jätä se vielä 10 minuutiksi. Älä ota kanaa liemestä, sen on oltava pehmeää ja mehukasta.
- Paista pinjansiemeniä - kuiva paistinpannu, sekoita jatkuvasti, kunnes vaalean kullanruskea. Paahdettaessa pähkinöitä on parempi alivalottaa kuin ylivalottaa, joten tarkista niiden kunto ja älä pelkää poistaa niitä liedeltä hieman aikaisemmin.
- Nyt ainekset jätetään koottaviksi. Ota rapea salaatti ja leikkaa se karkeasti. Lisää puristusta varten sitä voidaan liottaa vedessä 10 minuutin ajan.
- Aseta sitruunamehu, hienonnettu valkosipuli, pippuri ja kasviöljy yhteen astiaan ja anna sen hautua. Valitse öljy maun mukaan: voit ottaa neutraalia auringonkukka- tai oliiviöljyä tai lisätä setriöljyä.
- Sekoitamme pääainesosat, täytämme ne.
- Ripottele pähkinöitä päälle. Tehty!
Koruista: jos rakkaasi rakastavat hyytelöityä lihaa, se voidaan valmistaa sian tai villisian muodossa. Pyöreät astiat, pullot, porkkanat, makkarat, yrtit, oliivit auttavat sinua tässä.
Jos haluat tarjoilla toisen astian sian muotoisena, voit koristella täytetyn kalmarin. Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, jonka voit valmistaa turvallisesti sianvuodeksi.
Täyte voidaan valita henkilökohtaisten mieltymysten perusteella: sienet ja vihannekset, juusto ja sienet, juusto ja kana, riisi, kaali ja jopa rapusalaatti. Otamme sieniä ja riisiä. Tarvitset:
- kalmarien ruhot, jotka on sulatettava, kuorittava ja keitettävä kiehuvassa vedessä (pidettävä 2-3 minuuttia);
- riisi ja sienitäyte (voit lisätä juustoa) - kypsennä riisiä, paista sipulia ja porkkanaa erikseen, lisää sientä ja mausteita siellä; lisää riisi tähän seokseen ja sammuta liesi;
- uuni, joka on esikuumennettava 200 °: seen, ja paista täytetty kalmari (aika ~ 10-15 minuuttia).
On myös muodikasta valmistaa kalmarisalaattia jäänneistä äyriäisistä.
Sian vuoden pääruoka
Uusi vuosi on hiipinyt, talvi näyttää olevan vasta alkanut, mutta jo väsynyt - järjestä itsellesi näyte toukokuun lomista. Tarjoamme reseptin grilliin uunissa. Itse asiassa voit jopa tehdä sen sianlihalla, jos todella haluat. Näytämme käyttämällä kanan esimerkkiä, ja lihan valinta riippuu vain sinusta. Vihannesten vartaat ovat myös hienoja.
- Marinoimme lihaa ja haluttaessa vihanneksia noin kahden tunnin ajan.
- Jos vartaat jätetään maahan, ota puiset vartaat. Mutta! Vain hetken huomiota! Liota niitä kylmässä vedessä noin 30-40 minuuttia! Tämä estää heitä palamasta!
- Älä käytä nestemäistä savua, koska se on erittäin hankalaa kotona.
- Jos olet huolissasi lihan sitkeydestä, kääri se kalvoon tai kypsennä hihassa.
- Tärkeintä on kuume. Kypsennä liha uunissa 250 °, kanaa 200 °.
- Kypsennysaika - noin 40 minuuttia (käännä useita kertoja).
- Aseta leivinpaperi kebabin alle. Tai ensin ritilä ja sen alla leivinlevy. Kaikki rasva valuu sinne.
Voit ja sinun pitäisi lisätä pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja / tai tuoreita hedelmiä sianvuoden ruokiin. Resepti paistettua kalkkunaa omenoilla ilahduttaa kotitaloutta. Sinun on kypsennettävä se hihassasi.
- Valitse iso lintu. Kalkkunan sulatus kestää kauan, joten joko valitse jäähdytetty liha tai muista hankkia siipikarja etukäteen. Pese se ja polta sisäpuoli kiehuvalla vedellä. Kuivaa ruho.
- Valmista marinaatti suolalla, pippurilla, öljyllä ja valitsemillasi mausteilla. Hiero ruhoa sillä sekä sisä- että ulkopuolelta ja jätä se sitten jääkaappiin noin 12 tunniksi.
- Leikkaa omenat, lisää niihin kuorittuja luumuja ja täytä kalkkuna. Kiinnitämme viillon hammastikkuilla, jotta täyte ei pääse mihinkään.
- Voitelemme ruhon jälleen kerran kasviöljyllä, laita se holkkiin. Kuumenna uuni välillä 170 ° - 190 ° (kalkkunan painosta riippuen) ja paista noin kolme tuntia (riippuu myös valitun ruhon painosta).
- Avaa holkki tunti ennen astian ottamista. Täytön, joka ei sovi, voidaan lisätä leivinlevylle puoli tuntia ennen siipikarjan valmiutta.
Koristeesta voi tulla erillinen ruokalaji
Maalaistyyliset perunat kotona ovat paljon terveellisempiä kuin pikaruokaravintoloissa. Sen valmistamiseen tarvitaan perunaviipaleita, mausteita ja öljyä.
- Sekoita mausteet voin kanssa.
- Sekoita viipaleet voilla. Laitamme ne lautasliinalle.
- Paistamme lämpötilassa 180-190 °, 30-45 minuuttia.
Sian vuoden pöydällä vilja on toivottavaa. Tarjoamme reseptin wokille kanaa tai äyriäisiä. "Kätevin" asia tässä ruokalajissa on, että se voi olla riippumaton. Kaikki ainesosat on valmisteltava etukäteen! Tärkeintä tässä on nopeus!
- Pese riisi, kypsennämme sitä. Voit keittää nuudeleita.
- Leikkaa vihannekset (mieluiten kaistaleiksi).
- Pilko kana.
- Kuumenna öljy paistinpannussa (noin 3-4 mm), kunnes se savustuu.
- Paista kanaa (tai äyriäisiä). Kanan tulisi muuttua valkoiseksi. Älä lopeta estämistä.
- Kallistamme pannun nurkkaan kiertyneeseen öljyyn, lisätään sipuli ja paistetaan vielä 20 sekuntia.
- Nyt lisätään vihanneksia. Ei kaikki kerralla. Paista niitä 7-10 sekuntia.
- Täällä voit lisätä valitsemasi kastikkeen. Esimerkiksi soija.
- Lisää riisi tai nuudelit. Paista kaikki noin 10 sekunnin ajan.
- Sammuta tuli ja anna sen hautua.
Entä uudenvuoden jälkiruoka?
Joulukuu on lähestymässä, ja täällä niin tuttu ja tuttu mandariinien tuoksu nousee nenään. Muunna tämä tunne uudenvuoden jälkiruokaksi.
Tätä jälkiruokaa varten tarvitset hyvin kuoritut mandariiniviipaleet, suosikkipähkinät, suosikkisuklaasi. Laita mandariiniviipat pakastimeen 7-10 minuutiksi. Sulata tällä hetkellä suklaa. Voit käyttää vesihauteita. Voit käyttää mikroaaltouunia. Mutta! Jotta kaikki menisi turvallisesti, sinun ei tarvitse laittaa suklaata yli 15 sekuntiin.Laitimme sen 15: lle, otimme sen pois, sekoitimme uudestaan. Jauhaa mutterit. Otamme mandariinit pois ja sitten olet jo arvaillut - upotettu, ripoteltu pakastimeen ja jälkiruokamme on valmis.
Toinen yksinkertainen vaihtoehto on cupcake mukissa. Sitä varten tarvitset samat ainesosat kuin tavalliselle cupcake-tuotteelle, vain pienemmissä osissa. Noin 4 rkl jauhoja, 2 rkl sokeria, 1 muna, 3 rkl maitoa, 3 rkl kasviöljyä. Ja myös vanilliini, suklaa, kaakao (valinnainen), iso muki, tärkeintä ei ole rautaa. Sekoita hyvin ja mikroaaltouuni 3 minuutin ajan maksimiteholla. Yläosa voidaan koristaa jäätelöllä, kanelilla tai seesaminsiemenillä.
Uudenvuoden ominaisuus on piparkakkuja. Se on todella helppo valmistaa. Sinun on ostettava mausteita vain, jos sinulla ei ole niitä.
Kuvassa näkyy sokeri 200 g, vesi 175 g, keltuainen, jauhot 340 g, voi 90 g, mausteet, suola ja sooda - kaikki 2,5 g. Aloitetaan kiehuvalla karamellilla. Suuren potin valitseminen.
- Lämpö on asetettava hieman väliaineen yläpuolelle, sitten keitettävä kuiva karamelli (kaada vain sokeria pannulle). Sekoita jatkuvasti. Karamelli muuttuu ruskeaksi. Varmista, että kaikki sokeri on täysin liuennut.
- Keitä samanaikaisesti vettä. Kaada se annoksina valmiiseen karamelliin. Jatka sekoittamista. Muuten kaikki tarttuu seiniin. Jos sokeri palaa, teet jotain väärin. Jatkuva sekoittaminen auttaa välttämään kuplia kiehuvasta vedestä ja karamellista.
- Lisää voita. Se voidaan pakastaa, koska karamelli sulaa sen joka tapauksessa.
- Jatkamme sekoittamista. Lisää hitaasti mausteita, suolaa ja soodaa. Sakeus alkaa vaahtoa. Pidämme sitä vielä noin 4 minuuttia.
- Kaada sakeus astiaan - meidän on voitettava taikina. Lisää jauhoja, mutta vain pieni osa. Vatkaa hieman ja lisää sitten keltuainen. Toistamme toiminnan.
- Lisää loput jauhot. Meillä on taikina. Se on kerättävä seiniltä. Kääri sitten muovikelmuun ja pidä kylmässä 4 tuntia.
- Kauli taikina. Se ei ole ollenkaan tahmea. Ja leikkaa piparkakut. Muuten, voit tehdä luvut itse rakennusprofiilista.
- Leivotaan pergamentilla 170 ° C: n lämpötilassa - aika 9-12 minuuttia.
- Minuutti valmiiden piparkakkujen ottamisen jälkeen ne on käännettävä. Anna heidän "levätä" viisi minuuttia, sitten ne on kerättävä yhteen astiaan ja peitettävä kalvolla.
Kuten näette, kysymyksessä "Mitä valmistaa sian (villisian) vuodeksi?" Ei ole mitään vaikeaa. Pöytäsi voi olla sama kuin jokainen uusi vuosi. Tänä yönä voit yksinkertaisesti lisätä muutaman epätavallisen ruokalajin pöydälle, ja Sika huomaa varmasti, kuinka hänet toivotetaan tervetulleeksi kotiisi.
