Tuleva 2019 kutsuu kotiäitiä katsomaan juhlavalikkoa uudella tavalla, toisin kuin aikaisempina vuosina. Loppujen lopuksi Sika on tulossa oikeuksiin, ja hänellä on oma taipumuksensa ja maunsa. Jos asetat pöydän vuoden symbolin hengessä, se muistetaan varmasti pitkään ja monet pitävät siitä. Uuden vuoden 2019 valikko vaatii kekseliäisyyttä ja erilaisia ruokia.
Mitä haluat kokata?
- selvittää, mistä Sika tykkää;
- Salaatit ja välipalat;
- Lihavalikko;
- Lisukkeita;
- Jälkiruoat;
- Juomat.
Mitä sika haluaa syödä?
Possun pääpiirteitä ovat kotoisuus, sitoutuminen kotiruokaan, moninaisuusrakkaus, kyky nauttia runsasta ateriaa. Kaikki tämä viittaa siihen, että miellyttääkseen häntä, sinun on valmistettava paljon erilaisia ruokia, aihiot kokonaisissa altaissa eivät ole täällä. Mikään ei saa olla liikaa, vierailla tulisi olla mahdollisuus maistaa jokainen ruokalaji ja kunnioittaa emännän kekseliäisyyttä.
Kaikkien ruokien on oltava yksinomaan kotitekoisia. Vaikka juhlijoiden joukossa on pizzan ystäviä, se ei ole niin vaikeaa tehdä itse. Ruoan tulisi myös olla terveellistä, helposti sulavaa. Tämän perusteella voit tehdä luettelon siitä, mikä on suljettava pois uudenvuoden valikosta:
- valmiit elintarvikkeet tilauksesta;
- puolivalmiit tuotteet ja säilykkeet;
- liian mausteinen ja savustettu ruoka.
Valikon tulisi perustua seuraaviin tuotteisiin: liha ja kala (mieluiten erityyppiset), niin monta vihannesta (tuore, paistettu, keitetty), hedelmät, sienet ja pähkinät. On välttämätöntä, että kaikki ruokalajit valmistetaan mahdollisimman tuoreina tarjoiluhetkellä, joten on tärkeää suunnitella valmistusprosessi etukäteen ja tarvittaessa ottaa mukaan avustajia.
Lisäksi ruoanlaittamisen jälkeen sinun on varattava aikaa lepoon, muuten et voi saada riittävää iloa ponnisteluidesi tuloksesta, mikä Sian vuonna on ehdottomasti sallittua.
Toivomme, että tapasit vuoden 2019 herkullisesti ja iloisesti, koska olemme jo laatineet uudenvuoden 2022 valikon - yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä valokuvilla!
Kevyitä ja runsaita salaatteja
Salaatit asettavat yleensä sävyn koko juhlille, joten tässä on tärkeää yllättää vieraat ja antaa heille unohtumaton makuelämys.
Alkuperäinen ja yksinkertainen kerrostettu salaatti lohella, avokadolla, tuorejuustolla ja keitetyllä riisillä. Niihin lisätään myös provencelaisia yrttejä, valkosipulia, sitruunamehua. Se voidaan tarjoilla erillisinä annoksina tai isona lautasena.
Uskomattoman mehukas, ruokahalua herättävä ja syöjän valmistaminen pääruokaa varten, tämä mozzarellaa ja tomaattia sisältävä salaatti ei kestä kauan. Sinun tarvitsee vain leikata tomaatit ja juusto viipaleiksi, laittaa ne peräkkäin tai ympyräksi maun mukaan, ripotella oliiviöljyllä ja balsamietikalla, ja voit koristella kaiken tämän basilikalla ja pestolla.
Kana- ja sienisalaatti ilahduttaa runsaiden salaattien ystäviä. Halutessasi voit taittaa sen kerroksittain tai sekoittaa. Se sisältää myös munia, valkosipulia, sipulia, luumuja, jogurttia.
Monet kotiäidit muistavat varmasti salaatin, jolla on erittäin sopiva nimi "Sika puutarhassa". Sen erikoisuus on ainesosien erillinen annos sektorien muodossa yhdellä suurella astialla. Sillä on ansaittu suosio kaikissa juhlissa, koska jokainen voi tehdä oman salaatinsa.
Klassinen tuotesarja sisältää: kurkut, kaali, punajuuret, porkkanat, keitetyt kanat, ranskalaiset perunat tai paistetut. Voit myös lisätä maustettuja valkosipulin krutonkeja ja majoneesia.
Ja tältä linkiltä löydät valikoiman erittäin maukkaita ja epätavallisia uudenvuoden salaatteja.
Uudenvuoden liha-menu
Lihavalikossa ei ole käytännössä mitään rajoituksia, vain sinun ei pidä kokata koko emäsikaa, eikä yleensä pitäisi tehdä sianlihaa pääruokana. Koko ranskalainen ankka uunissa on täydellinen tähän rooliin. Appelsiiniviipaleita käytetään täytteenä, ja yksinkertaisin kastike on suola, majoneesi ja pippuri. Mikä tahansa vihannesten lisuke sopii ankkaan.
Vaikka uuni on ankkaa, on aika miettiä "ylimääräisiä" liharuokia. Täällä voit epäröimättä kunnioittaa sianlihaa kylkiluiden muodossa. Valkosipuli, sipuli ja muut sopivat mausteet ovat hyödyllisiä niiden paistamiseen pannulla. Tärkeintä on olla liioittelematta sitä pippurilla.
Kanafileet jättävät vapauden emännän luovuuteen. Jauhelihaa voidaan täydentää vihanneksilla, kyljykset voidaan tehdä leveiksi ja tasaisiksi tai pieniksi kuten lihapullia.
Voit sijoittaa ne ympyrään tai rakentaa niistä pyramidin, joka on koristeltu vehreällä - vaihtoehtoja on lukemattomia.
Yksinkertaiset runsaat lisukkeet
Vuoden 2019 uudenvuoden valikossa ei voi tehdä ilman perunoita, tätä vihannesten kuninkaata. Paras tapa palvella sitä on paistettu. Ja jotta se ei näytä liian tavalliselta, riittää, että laitat ohuet tuorejuustoviipaleet leikkauksiinsa unohtamatta mausteita, joiden joukossa on välttämättä oltava tilliä. Perunoiden keittämisen salaisuus on leivonnassa, ensin kannen tai folion alla, ja lopuksi avautuu ylemmälle tasolle, jotta siitä saadaan herkullinen kuori.
Jotta leivottujen vihannesten valikoima olisi mahdollisimman harmoninen, suositellaan noin seuraavien luetteloa: munakoiso, sahrami, tomaatit, kurkut, oregano, valkosipuli ja kesäkurpitsa.
Mausteinen kurpitsa pähkinöillä ja kanelilla voi saada vieraat unohtamaan muut välipalat. Se kuitenkin sopii hyvin appelsiinien kanssa paistettuun ankkaan. Kurpitsa-viipaleet tulee voidella hunajalla, ripotella kanelilla ja saksanpähkinöillä ja paistaa vain 10-15 minuuttia.
Jogurtti, kermavaahdolla sokerilla, hienonnettua minttua lisäämällä, on täydellinen kastikkena.
Jälkiruoka-valikko sian vuodeksi
Uuden vuoden jälkiruokien tulisi olla sekä kevyitä että tiheitä, jotta jokainen voi makeuttaa aterian hänelle miellyttävällä tavalla. Sian vuonna ei kuitenkaan pidä valmistaa liian rasvaisia makeisia ja lisätä niihin paljon sokeria.
Monet ihmiset, joilla on makea hammas, arvostavat banaanipähkinäbrowniea. Tälle kakulle on paljon vaihtoehtoja, jos joku maistaa, leikkaa banaanit paloiksi ja tuo ne suklaa-kermaiseen osaan tässä muodossa, joku haluaa lyödä niitä perunamuusissa sekoittaen kaneliin. Kevyen paahtamisen jälkeen voit lisätä taikinaan pähkinöitä tai koristella valmiin jälkiruoan miimillä.
Maitotuotteiden maistajat ilahduttavat raejuustoa ja mansikoita sisältävillä pannukakkaroilla. Täyttöä varten tarvitset myös smetanaa, kiiviä ja ananasta (valinnainen). Voit koristella jälkiruokaa mintunlehdillä tai suklaalastulla. Itse rullat voivat pysyä kokonaisina tai leikata pieniksi paloiksi.
Erinomainen annosjälkiruoka - suklaalla päällystetyt omenat pähkinöillä. Ne on melko helppo tehdä. Sinun on otettava suurempia omenoita, pilkkoa, kaada kookosöljyyn sekoitetulla suklaalla, koristele karamellilla ja ripottele hienonnetuilla maapähkinöillä tai saksanpähkinöillä. Tunnin kuluttua jääkaapissa omenat ovat valmiita. Samaa periaatetta voidaan käyttää tangeriini-, appelsiini- ja banaaniviipaleiden valmistamiseen.
Mikä uudenvuoden menu ilman kotitekoisia kakkuja? Jotta se vastaisi loman henkeä, riittää, kun annat sian muodon. Se voi olla kokonaisia piirakoita, sämpylöitä, keksejä. Silmän roolia voivat olla tummat rusinat tai kaneli, ripoteltu erityiseen masennukseen.
Hyviä juomia uudelle vuodelle 2019
Yhteenvetona voidaan mainita juomat. Vuoden symboli ei pidä voimakkaiden alkoholijuomien runsaudesta. Yksi tai kaksi tyyppiä, ei enempää. On paljon parempi palvella glögiä, marjamehua, kotitekoista limonadia, liköörejä, yrttiteitä ja tietysti samppanjaa.
Runsaaseen ja monipuoliseen herkkuun tarvitset suuren pöydän ja pätevän pöydän.Kankaiden tulisi hallita luonnollisia, luonnollisia värejä, keltaiset sävyt yhdessä ruskean ja vihreän kanssa ovat erityisen tervetulleita.
