Kilohailin voileivät uudenvuodeksi 2022: herkullisia reseptejä

Kilohaili voileivät ovat yksinkertainen mutta herkullinen välipala-annos. Koska pienet kultakalat sopivat hyvin monien elintarvikkeiden kanssa, voileipiä voidaan valmistaa mustalla tai valkoisella leivällä, erilaisilla vihanneksilla, juustoilla ja levitteillä. Suuri määrä reseptejä, joilla on erilaisia ruoanlaittovaihtoehtoja, antaa sinulle mahdollisuuden löytää välipala uudenvuodeksi 2022.

Valkosipulin ruisleipäleivän krutonkeilla

Vaikka alkupala on helppo valmistaa, se ei vain houkuttele terävien valkosipulin gastronomisia tuntemuksia rakastavia. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 8 viipaletta ruisleipää;
• 8 kpl kilohailit öljyssä;
• 60 ml hajutonta kasviöljyä;
• 6 valkosipulinkynttä;
• karkea suola ja tuore tilli maun mukaan.

Toimien prioriteetti:

1. Kaada öljy pieneen kulhoon ja vie puolet valkosipulinkynsi puristimen läpi, sekoita kaikki ja jätä 20-30 minuutiksi.
2. Leikkaa kukin leipäviipale kahtia pituussuunnassa niin, että yksi kala mahtuu siihen.
3. Kaada valkosipulin aromilla kyllästetty öljy pannulle, kuumenna hyvin ja paista leipä siinä.
4. Laita valmistetut krutonit paperipyyhkeisiin absorboimaan ylimääräinen öljy ja ripottele karkealla suolalla.
5. Kun leipäpalat ovat jäähtyneet, aseta ne kultakalalle, tillivarren ja pienen palan valkosipulinkynsi päälle.

Kilohailien ja avokadon kanssa

Nämä uudet voileivät kirkastavat uudenvuoden pöytää, mutta niillä ei ole vain ruokahalua, vaan ne maistuvat myös alkuperäisen tuotteiden yhdistelmän ansiosta. Tällaisen välipalan valmistamiseen tarvitset:

• 8 viipaletta leipää;
• 200 g kilohailia;
• 1 avokado
• 2 keskipitkän makeaa ja hapan vihreää omenaa;
• 20 ml oliiviöljyä;
• 20 g vihreän sipulin höyheniä;
• 15 ml balsamietikkaa;
• suola pippuri.

Edistyminen:

1. Ruskea leipäviipaleet kuivassa paistinpannussa, voit leivänpaahtimessa tai uunissa. Kun ne ovat vielä kuumia, hiero ne öljyyn kastetulla silikoniharjalla.
2. Leikkaa avokado pituussuunnassa, poista kuoppa ja pilko kukin lohko 16 viipaleeksi.
3. Kuori kukin omena, leikkaa se kahtia, leikkaa siemenkapseli ja leikkaa kukin matto 8 ohueksi viipaksi.
4. Aseta leipään vuorotellen 4 viipaletta avokadoa ja omena. Mausta suolalla ja pippurilla, aseta kilohailet päälle ja jauhaa hienonnettujen sipulihöyhenten kanssa.

Kilohailia, tomaattia, kananmunaa ja sitruunaa

Valmistautuaksesi uuteen vuoteen paitsi herkullisia, myös kauniita voileipiä kilohaililla, sinun on otettava:

• 1 ranskalainen patonki
• 190 g kilohailia;
• 2 munaa;
• 150 g tomaattia;
• ½ sitruuna;
• 30 g majoneesia;
• tuoretta persiljaa - tarjoilua varten.

Kuinka kokata:

1. Käännä patonki kauniiksi paloiksi diagonaalisella leikkauksella ja ruskista niitä hieman uunissa. Keitetyt munat.
2. Leikkaa munat ja tomaatit viipaleiksi, sitruuna puolipyöreiksi.
3. Voitele ruusuiset krutonit majoneesilla, laita päälle ympyrä tomaattia, munia ja sitruunaviipale ja kilohaili niiden päälle. Koristele valmiita voileipiä persiljalla.

Krutonkeja, kilohailia, vihanneksia ja munia

Jos uudenvuoden Olivierin valmistamisen jälkeen jäljellä on pari keitettyä munaa, ne voidaan panna toimintaan valmistamalla yksinkertainen mutta maukas alkupala. Kaikkien ainesosien osuudet ovat seuraavat:

• 4 viipaletta valkoista leipää;
• 2 kovaa keitettyä munaa;
• 100 g tomaattia;
• 100 kurkkua;
• 180 g kilohailia;
• 55 g majoneesia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• tilliä, valkoisia ja mustia seesaminsiemeniä.

Valmistautuminen:

1. Muotoile leipä kuten kuvassa ja paista pannulla ilman öljyä.
2. Vie munat hienon raastimen läpi. Pilko kurkku ohuiksi viipaleiksi ja tomaatti viipaleiksi.
3. Piirrä jokaiselle valmistetulle paistetulle leipälle verkko majoneesia, piilota se munan lastujen taakse.
4. Laita sitten kilohailit, kurkku ja tomaatti päälle.Koristele yrtteillä ja seesaminsiemenillä.

Voileivät mustalla leivällä ja kilohaililla

Tämä mutkaton alkupala on ollut kotiäitien tiedossa Neuvostoliiton ajoista lähtien, ja nyt se lentää uudenvuoden pöydältä silmänräpäyksessä. Voit tehdä sen, sinun on otettava:

• 1 leipä mustaa leipää;
• 200 g kilohailia öljyssä;
• 2 kananmunaa;
• 1 tuore tomaatti;
• 30 ml kasviöljyä;
• 30 ml majoneesia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• vihreät.

Keittotapa:

1. Liuotetaan leipä terävällä veitsellä levyihin, jotka leikataan vinosti kahtia. Paista saadut palat öljyssä ja raasta kuumana leikatulla valkosipulinkynsi.
2. Keitä munat kovaksi keitettyinä, jauhaa raastimella ja sekoita majoneesiin. Leikkaa tomaatti puolipyöreiksi.
3. Voitele krutoni muna-majoneesipastalla, laita tomaatti, kala ja yrtit siihen.

Voileipiä kilohaililla ja paistettua kananmunaa

Tällaisen yksinkertaisen mutta erittäin ruokahaluttavan välipalan valmistamiseksi tarvitset 8 annosta varten:

• 8 viipaletta leipää;
• 4 munaa;
• 8 arkkia salaattia;
• 150 g kilohailia;
• 40 g voita;
• 15 ml kasviöljyä;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suola, pippuri, yrtit.

Työn järjestys:

1. Huuhtele salaatti viileässä juoksevassa vedessä ja levitä pyyhkeelle kuivamaan lehdet.
2. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Leikkaa neilikka useiksi paloiksi ja paista, kalaa se sitten pois ja poista.
3. Riko munat syvään kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla, löysää niitä hieman tasaisiksi ja kaada pannulle kuumalla valkosipuliöljyllä. Paista sekoittaen voimakkaasti, jotta massalla on aikaa tarttua.
4. Levitä leipäviipaleet voilla, laita sitten jokaiselle lehtisalaatti, johon - paistettuja munia ja kilohailia. Ripottele päälle hieman hienonnettuja yrttejä.

Välipala juustolla ja kilohaililla uutta vuotta 2022 varten

Näille voileipille on parempi ottaa korianterilla varustettu leipä, mutta jos näin ei ole, voit korvata Borodinon. Kaikkien vaadittujen ainesosien osuudet ovat seuraavat:

• 8 viipaletta leipää;
• 16 kilohailia;
• 1 tomaatti;
• 120 g kovaa juustoa;
• 50 g majoneesia;
• 10 g valkosipulia;
• vihreät - koristeluun.

Keittotapa:

1. Raasta juusto hienolle raastimelle, paina valkosipuli puristimen läpi siihen, mausta majoneesilla. Leikkaa tomaatti viipaleiksi. Huuhtele ja kuivaa vihreät.
2. Leikkaa leipä vinosti kolmion muotoisiksi viipaleiksi, rasvaa ne juustolla ja valkosipulipastalla, laita tomaattiviipale ja kilohaili. Lopeta kypsennys tillillä.

Munapannukakut ja kurkku resepti

Tämä kilohailien voileipien versio eroaa edellisistä siinä, miten munia käytetään reseptissä. Niitä ei keitetä tai paisteta, niistä valmistetaan pannukakkuja. Tällaisen välipalan valmistamiseksi tarvitset:

• 1 leipä paahtoleipää
• 3 munaa;
• 60 ml maitoa;
• 1 kilohaili;
• suola pippuri;
• 1 tuoretta kurkkua.

Työmääräys:

1. Valmista ja lämmitä kaksi pannua, joista toinen on tarttumaton ja toinen grilli.
2. Ravista munia maidolla, suolalla ja mausteilla.
3. Seuraavaksi paista paahtoleipäviipaleet toisella puolella grillipannulla, upota sitten paistamaton puoli munasekoitukseen ja paista tällä puolella toisella pannulla.
4. Sen jälkeen on vain laittaa kilohailet ja kurkkuviipaleet valmiisiin viipaleihin.

Valkosipulin paahtoleipää valkoisesta leivästä kilohaililla

Useimmiten kilohaili voileipiä valmistetaan Borodinosta tai muusta mustasta leivästä, mutta ne ovat herkullisia myös vehnäjauhoviipaleille. Tätä vaihtoehtoa varten sinun on valmistauduttava:

• 1 leipä viipaloitua paahtoleipää
• 140 g kilohailia;
• 1 kurkku;
• 50 ml kasviöljyä;
• 2-3 valkosipulinkynsiä;
• suola, mausteet ja yrtit.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Purista valkosipuli kasviöljyyn puristimen kautta, lisää mausteet, sekoita ja jätä hetkeksi, jotta öljy imee kaikki aromit.
2. Voitele leipäpalat silikoniharjalla ja lähetä ne ritilän uuniin, kun kullanruskea kuori ilmestyy.
3. Laita muutama kala ja siivu kurkkua valmiisiin krutonkeihin. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ennen tarjoilua uudenvuoden pöydälle.

Yksinkertaiset kilohaili voileivät

Välipalaa varten ei tarvitse lämmittää leipää, ja ilman tätä voit tehdä nopeasti voileipiä uudenvuoden pöydälle. Tätä varten sinun on otettava:

• 1 leipä valkoista viipaloitua leipää
• 1 kilohaili;
• 2-3 suolakurkkua;
• 2-3 keitettyä munaa;
• majoneesi maun mukaan.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Leikkaa kurkut ja munat viipaleiksi.
2. Peitä viipaloidut leipäviipaleet usein majoneesiverkolla, aseta siihen ympyrä munia ja kurkkua, kilohailia. Yksinkertainen alkupala juhlapöydälle on valmis.

Uudenvuoden välipala tuoreilla porkkanoilla ja kilohaililla

Herkullisten ja mehukkaiden voileipien valmistamiseksi kilohaililla ja tuoreilla porkkanoilla sinun on valmistettava:

• 1 Borodino-leipä;
• 1 kilohaili;
• 100 g tuoretta porkkanaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 40 g majoneesia;
• suola, mausteet ja tillioksat koristeluun.

Kuinka kokata:

1. Vie kuoritut porkkanat ja valkosipulinkynsi hienon raastimen läpi. Suolaa ja pippuria kasviksia kevyesti ja mausta majoneesilla.
2. Leikkaa leipä suorakulmaisiksi viipaleiksi, peitä kukin kerroksella porkkanaa, päätä kilohaililla ja oksalla tilliä.

Punasipulin ja tuoreen kurkun kanssa

Nämä uudenvuoden 2022 voileivät sisältävät punaista salaattia. Haluttaessa makua voidaan pehmentää peittaamalla lyhyesti veden ja etikan seoksessa.

Ainesosaluettelo:

• 1 viipaloitu leipä;
• 1 tölkki ateriaa;
• 1 keitetty kananmuna;
• 2 tuoretta kurkkua;
• 50 g kermajuustoa;
• 1 punasipulia.

Ruoanlaitto tapahtuu seuraavasti:

1. Ruskea leivän viipaleet kuivassa paistinpannussa, on parempi ottaa tähän grillipannu.
2. Kuori sipuli ja muna, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Levitä valmistetut leivänpalat tuorejuustolla (voit käyttää sen sijaan voita tai majoneesia). Laita sitten ympyrä munia, sipulia ja muutama kilohaili.
4. Viimeistele alkupalan koristelu pitkällä ohuella tuoreella kurkulla, kierretty kierteellä ja vihreiden lehdillä (persilja, basilika).

Voileipiä, joissa on paistettua kananmunaa, avokadoa ja kilohailia

Tätä reseptiä voidaan kutsua uudenvuodeksi Benedictin munien muunnelmaksi oikean ravinnon kannattajille. Tietysti on vaikea valmistaa tällaista alkupalaa suurelle yritykselle, mutta juhlaan perhepiirissä - itse asia.

Luettelo välipalan komponenteista:

• 2 munaa;
• 2 viipaletta täysjyväistä happamatonta leipää
• 1 avokado
• kilohaili ja vihreät.

Miten tehdä:

1. Laita pieni kattila vedellä tuleen, jotta se kiehuu. Samalla kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi avokadot, laita ne leivän viipaleiden ja kilohailien päälle.
2. Suolaa kiehuvaa vettä vähän, sekoita lusikalla suppilon muodostamiseksi, aja muna siihen ja keitä 2 minuuttia. Poista muna ura lusikalla voileivälle ja toista toisella.

Koristele tuoreella krassilla tai muilla yrtteillä ennen tarjoilua.

Herkullisia voileipiä kilohaililla ja tuorejuustolla

Tällaisen alkupalan valmistamiseksi uudelle vuodelle sinun on ensin ostettava:

• 1 leipä ruisjauhoja;
• 1 kilohaili;
• 1-2 pientä tuoretta kurkkua;
• 100 g sulatettua juustoa;
• 1-2 valkosipulinkynsiä;
• 40 ml majoneesia;
• tuoreet vihreät sipulit ja tillioksat.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa leipä terävällä veitsellä 1–1,5 cm paksuiksi viipaleiksi (voit ottaa heti viipaloidun leivän).
2. Laita sulatettu juusto pakastimeen 20-30 minuutiksi ja raasta sitten pakastettu juusto hienolle raastimelle, sekoita majoneesiin, puristimen läpi puristettuun valkosipuliin ja hienonnettuihin vihreän sipulin höyheniin.
3. Peitä kukin leivän pala kerroksella juustoseosta, laita yksi kultainen kala siihen.
4. Koristele voileivät ohuilla kurkkuviipaleilla, jotka on kääritty ruusulla ja oksalla tilliä.

Krutonkien alkupala valkosipulikastikkeella

Jopa eilisen leivän voi muuttaa voileipiksi uudenvuoden pöydälle, tätä varten sinun tulisi valmistaa herkullinen kastike, esimerkiksi valkosipuli yrtteillä. Keittämisen aikana tarvitset:

• 1 eilinen leipä;
• 180 g kilohailia;
• 3 keskipitkällä suolakurkkua;
• 140 g majoneesia;
• 50 ml kasviöljyä;
• valkosipulia ja tilliä maun mukaan.

Edistyminen:

1. Paista enintään 1,5 cm paksuiksi levyiksi leikattu leipä voipannulla. Laita kuumat krutonit paperipyyhkeeseen niin, että se imee ylimääräisen öljyn.
2. Sekoita majoneesi kastikkeessa hienoksi hienonnetun tillin ja hienonnetun (puristimen tai raastetun) valkosipulin kanssa. Pilko marinoidut kurkut vihannesten kuorimalla ohuiksi pitkiksi viipaleiksi.
3. Peitä krutonit kerroksella kastiketta, jonka päälle pannaan kilohaili ja kurkkuviipaleet.

Herkullisia uudenvuoden voileipiä

Tämän alkupalan kohokohta on levitteessä, joka sitoo patonkiviipaleet ja kilohailit yhteen. Sitä voidaan käyttää myös torttujen täytteenä, ja jos teet voileipiä, sinun on otettava:

• 1 ranskalainen patonki
• 1-2 keitettyä porkkanaa;
• 2 keitettyä munaa;
• 2-3 suolakurkkua;
• 160 g kilohailisäilykettä;
• majoneesi ja yrtit.

Toimien prioriteetti:

1. Jauhaa porkkanat, munat ja kurkut keskisilmäisellä raastimella. Pilko vihreät. Sekoita kaikki yhteen ja mausta majoneesilla.
2. Leikkaa patonki viipaleiksi, rasvaa kukin valmistetulla täytteellä, jonka päälle kalat asetetaan.

Tämän periaatteen mukaan voit tehdä muita vaihtoehtoja täytteille, esimerkiksi taskurapuilla, juustolla ja muilla tuotteilla.