Mitä pitäisi olla uudenvuoden pöydällä, jotta vieraat saavat hyvää ruokaa ja tulevan vuoden symboli on tyytyväinen, ja emännällä on voimaa valmistettuaan ruokia juhlaan? Vaikuttaa mahdottomalta ratkaista tätä ongelmaa, mutta jos tutkit Tigerin gastronomisia riippuvuuksia, mieti valikko etukäteen ja kuinka voit yksinkertaistaa ruoanlaittoa, niin kaikki ei ole ollenkaan vaikeaa. Mitä sinun on otettava huomioon lomaruokia valittaessa, keskustellaan tarkemmin.
Mihin varoa Tiikeri-vuotena
Voimme sanoa, että Sinisen vesitiikerin vuosi tulee olemaan rauhallinen, mutta ei vailla impulsiivisia toimia, odottamattomia ja mielenkiintoisia yllätyksiä. Onnea vuonna 2022 hymyilee niille, jotka pystyvät vihdoin päättämään muutoksista, jotka ovat pitkään unelmia. Kun päätät seikkailusta, sinun on kuitenkin harkittava ja laskettava kaikki mahdolliset riskit.
Raidallinen saalistaja pitää ihmisistä, jotka eivät pelkää tehdä aloitetta, mutta sinun ei pitäisi luottaa täysin hänen suojelukseensa ja onneaan. Vuoden lopussa palkitaan vain ne, jotka osaavat osoittaa kärsivällisyyttä ja viisautta tavoitteiden saavuttamisessa ja ponnistavat myös riittävästi.
Vesi-elementin suojelu lupaa onnea kaikissa luovuuteen liittyvissä pyrkimyksissä. Jokaiselle, joka haluaa oppia piirtämään, laulamaan, tanssimaan tai soittamaan jonkinlaista soittinta, on aika siirtyä toteuttamaan unelmansa.
Tämä villikissa on luonteeltaan yksinäinen, joka ei kuormita itseään perhesiteillä, mutta Vesi-elementti lievittää tätä hänen luonteensa piirteitä, joten vuosi 2022 voi olla vahvojen perhesuhteiden alkamisvuosi.
Sinisen vesitiikerin ruokavalio
Tiikeri on kaikkiruokainen ja vaatimaton eläin ruoassa, joten emäntä voi turvallisesti laittaa juhlapöydälle melkein kaikki ruokalajit, jotka yleensä valmistamme uuteen vuoteen. On kuitenkin joitain rajoituksia. Pohjimmiltaan ne liittyvät raidallisen saalistajan ruokavalioon ja uudenvuoden pöydän ruokia koskeviin rajoituksiin, jotka on hyväksytty idässä, josta tämä perinne todella tuli meille.
Mitä pitäisi olla pöydällä uudenvuodenaattona
Mielenkiintoinen tosiasia: vankeudessa (eläintarhassa) yksi aikuinen tiikeri syö 10-12 kg lihaa, kun taas luonnossa tämä luku on paljon suurempi - jopa 30 kg eläinruokaa. Siksi lihan on oltava pöydällä uudenvuodenaattona.
Herkuksi sianliha, karitsa, siipikarja (kana, hanhi, ankka, kalkkuna ja muut) ovat sopivia.
Mutta on parempi pidättäytyä naudanlihasta.
On olemassa pitkäaikainen legenda, jonka mukaan Härkä voitti Tigerin taistelussa ja pilkasi saalistajaa, joten näitä itäisiä eläimiä pidetään pahimpina vihollisina. Mikä tahansa maininta artiodaktyylistä, mukaan lukien gastronominen, voi suututtaa tulevan vuoden 2022 symbolia.
On parempi kypsentää liha yhtenä suurena palana, ja juuri ennen tarjoilua leikkaa se annoksiksi. Lämpökäsittelyssä raidallinen saalistaja ei välitä paistamisesta. Ja keitetyt, paistetut, vihanneksilla tai grillatulla lihalla haudutetut ovat hänen makunsa. Jos on mahdollisuus valmistaa grilli, tämä on täydellinen kuuma.
Tiikerin vuoden valikossa on oltava leikkeleitä lihaa tai makkaraa. Samanaikaisesti on tärkeää kiinnittää huomiota paitsi kinkun, sianlihan ja makkaroiden laatuun myös astian ulkonäköön. Sen pitäisi aiheuttaa paitsi gastronomista myös esteettistä nautintoa.
Uuden 2022: n kasvisruokavalikossa liha voidaan korvata soijalihasta valmistetuilla ruokilla. Tämä voi olla kyljyksiä, pilkkoa, gulassia, pastaa, paistettua ja muita ruokia. Yksi resepti soijaliha voidaan tarjoilla erilaisilla kastikkeilla, jotta kasvisruokaa voidaan lisätä.
Koska lihaa, jonka pitäisi olla juhlissa, on runsaasti, ja tämä on melko raskas ateria, siihen tulisi lisätä kevyempiä vihannesten lisukkeita. Perunat, kesäkurpitsa, porkkanat, punajuuret, munakoisot ja kaali ovat hyviä valintoja. Vihannekset voidaan keittää, hauduttaa, höyryttää, uunissa paistettuja tai grillattuja tai suolakurkkua. Vuoden symboli miellyttää, jos koriste on keltainen tai oranssi. Tämä voidaan saavuttaa lisäämällä porkkanoita tai käyttämällä tiettyjä mausteita (kurkuma, sahrami).
Kissat rakastavat syödä rikkaruohoa, mutta vain satunnaisesti, joten valikossa on oltava salaatteja, ei vain yrttejä ja vihanneksia. Niiden tulisi sisältää myös lihan ainesosia. Muuttumattomat klassikot tekevät - julienne kanalla, "Olivier" sekä "Miesten kyyneleet", "Obzhorka", kinkulla, kekseillä ja papuilla ja muut.
Muissa kylmissä välipaloissa, kuten kaikenlaisissa pikkupurtavissa ja voileipissä, tulisi olla myös lihakomponentti, esimerkiksi pastetti, siivu keitettyä sianlihaa jne.
Jälkiruoasta raidallinen saalistaja syö kaiken, olipa se sitten klassinen Napoleonin kakku tai ilmava panna cotta. Mutta jos haluat rauhoittaa siro kissa mahdollisimman paljon, voit sisällyttää … lihaa jälkiruokaan. Pekonilastutettu brownie on erinomainen vaihtoehto tällaiselle herkulle uudenvuoden pöydässä.
Jos puhumme juomista, vuoden symbolilla on vain kaksi perusvaatimusta niille. Alkoholittomien juomien tulisi olla luonnollisia ja mieluiten kelta-oransseja. Se voi olla omena-, ananas- tai sitrushedelmämehua, erilaisia kompoteja ja hedelmäjuomia. Vuoden symboli pitää siitä, jos emäntä kokkaa ne omin käsin.
Alkoholijuomien väriä tulisi hallita myös oljilla ja konjakilla. Se voi olla viiniä, samppanjaa, erilaisia liköörejä ja liköörejä, joiden maku on hedelmäinen. Lämmin viini on myös loistava valinta uudenvuodenaattona.
Konjakki ja vodka voivat olla pöydällä, jos kukaan ei käytä niitä väärin. Humalassa olevaa henkilöä verrataan usein apinaan, tiikerin vannottuun viholliseen, joten runsas vapauttaminen voi viedä vuoden omistajalta hänen suosionsa kaikille seuraaville 365 päivälle.
Mitä ei pitäisi olla uudenvuoden juhlissa
Vuoden 2022 uudenvuoden valikossa on vain vähän rajoituksia, mutta ne ovat. Taulukossa ei saa olla:
- kalaruoat;
- hyytelöity liha ja lihahyytelö;
- hiilihapotetut ja hiilihapotetut juomat;
- kohtelee lyhyillä nuudeleilla.
Mikä selittää yllä olevat rajoitukset? Tosiasia on, että raidalliset saalistajat eivät jahtaavat jäniksiä eivätkä nappaa pieniä kaloja. Tämän villikissan kuudesta alalajista ainoaa kalastajaa voidaan kutsua Amur na: ksi, joka saa lohta ja muita suuria kaloja kutun aikana vuoristojokien parvilla. Tästä syystä uudenvuodenaattona pöydällä olevat kalat eivät ole sopivia. Poikkeus voidaan tehdä vain suurelle kalalle, joka tarjoillaan kokonaisuudessaan, koska tällaista ruokaa idässä pidetään vaurauden ja vaurauden symbolina.
Aspic- ja hyytelöity vesi on pääosin jäätynyttä vettä, dynaaminen saalistaja, johon liittyy myös vesielementti, ei pidä tämän tilasta. Se, kuten solu, pidättää kaiken vuonna 2022 tulevien muutosten energian. Poikkeuksen voi tehdä vain hedelmähyytelö, jota käytetään ohuena kerroksena teemajälkiruokiin.
Kissan kielellä sähinä on merkki lähestyvästä vaarasta (kuvitteellinen tai todellinen). Suuret ja pienet kissat, jotka tuntevat olevansa uhattuna, alkavat viheltää. Joten he varoittavat vihollista, että he ovat aikeissa hyökätä hyökkäykseen, joten loma-valikossa ei pitäisi olla hiilihappoa ja hiilihapotettuja juomia.
Mutta entä samppanja? Sille voidaan tehdä poikkeus. Lasillinen kuohuviiniä ei todennäköisesti pelota Tiikeriä ja onnea uudelle vuodelle.
Uudenvuoden pöydän nuudeleiden lisukkeet eivät ole niin suosittuja kanssamme, mutta jos yhtäkkiä emäntä haluaa lisätä jonkinlaista lajiketta tällaiseen ruokalajiin, nuudelinauhojen tulisi olla pitkiä. Idässä se on pitkäikäisyyden symboli.
Uudenvuoden menu 2022: arvioitu luettelo ruokia
Uudenvuoden juhla-valikko on laadittava etukäteen, ja on parempi yrittää valmistaa uusia ruokia, joilla haluat monipuolistaa pöytää, jotta voit testata, pitävätkö kotitaloudet uutta tuotetta.
Muuten, kuinka juhlia uutta vuotta 2022 ja kuinka valita asu horoskooppisi perusteella, lue linkki.
Tämä lähestymistapa auttaa paitsi miellyttämään Sinistä vesitiikeriä, miellyttämään kaikkia vieraita, myös yksinkertaistamaan huomattavasti emännän elämää. Loppujen lopuksi koko kypsennysprosessi voidaan jakaa muutamaan päivään tekemällä valmisteluvaiheet loman aattona, esimerkiksi keittämällä vihanneksia ja munia salaatiksi, paistamalla keksikakkuja kakkuun, marinoimalla lihaa jne.
Uudenvuoden valikossa on oltava:
- tärkein liharuokalaji on shashlik, paistettu karitsanjalka, kana tai muu siipikarja, joka on kypsennetty kokonaan uunissa;
- lisuke - kokonaiset keitetyt perunat yrtteillä ja smetanalla, paistetut Selyanski-uunissa, valikoidut uunissa keitetyt vihannekset, grillatut vihannekset;
- kuumia liharuokia - kyljykset, kyljykset, paistit ruukuissa, lihasormet, liha taikinassa, kalkkuna- tai broilerifileerullat täytteellä, julienne ja paljon muuta;
- salaatit - runsas ja liha-ainesosilla, mutta myös Pekingin kaalista peräisin oleva vihannesten vinaigrette, "kreikkalainen", on hyväksyttävää;
- kylmät välipalat - leikkeleet, voileivät, pikkupurtavat; kaiken ei pitäisi olla vain maukasta, vaan myös kauniisti sisustettua;
- leivonnaiset ja jälkiruoat - mausteinen porkkanakakku, marmorinen seeprakakku kurpitsaa ja raejuustoa, vanilja panna cotta marjakastikkeella, hedelmäviipaleet, jäätelö;
- alkoholijuomat ja alkoholittomat juomat - viinit, heikot liköörit, mehut, kompotit.
Tärkeä seikka: uudenvuoden pöydän tulisi vaihdella kuninkaallisessa mittakaavassa, mitä enemmän herkkuja on, sitä tyytyväisempi uuden vuoden omistaja on.
Kuinka kauniisti järjestää astiat ja kattaa pöytä
Idässä Tiikeri on eläinten kuningas, ei leijona, joten raidallisen saalistajan suojeleman vuoden kokousjuhlan tulisi olla kuninkaallinen. Pöytä on peitettävä kauniisti käyttämällä kauneinta pöytäliinaa, lautasliinoja ja astioita. Sekä klassikot että rohkeammat ja silmiinpistävämmät vaihtoehdot ovat merkityksellisiä. Voit esimerkiksi kattaa pöydän paitsi valkoisella tärkkelyspöydällä, myös kaistaleella.
Tiikerin vuoden juhlissa ei saa olla paperisia lautasliinoja. Demokraattinen koira tai vaatimaton apina voi antaa anteeksi, mutta ei idän pedon kuninkaalle. Pöytäliinan ja lautasliinojen on oltava luonnollista kangasta (pellava, puuvilla). Sinun tulisi myös huolehtia kauniista lautasliinarenkaista.
Tältä linkiltä löydät paljon kauniita ideoita uudenvuoden pöytäverhoiluun.
Astioissa ei saa olla kirjoja kuvioita. On parempi valita tavalliset levyt, mieluiten valkoiset ja ohuet nauhat reunan ympärillä villin raidallisen kissan rauhoittamiseksi. Muiden ruokailuvälineiden tulisi myös olla hienoimpia, koska Tiger rakastaa syödä, mutta syödä runsasta ja kaunista.
On suositeltavaa käyttää brindle-värejä astioiden suunnittelussa: oranssi ja tummat raidat. Salaateille raidallinen takki voidaan luoda raastetulla porkkanalla ja tummilla oliiveilla. Voit koristella jälkiruokia oranssilla tai mandariinihyytelöllä ja tummalla suklaalla. Pöydällä olisi tarkoituksenmukaista käyttää evästeitä, joissa on kuono tai Tigerin tassut.
Kauniisti koristeltujen ruokien lisäksi juhla-ilta syntyy juhlan aikana männynpuikoista, käpyistä, joulukuusi-koristeista ja pakollisesta attribuutista - kynttilöistä. Ne, kuten muut koriste-elementit, tulisi pitää Tigerin suosikkiväreissä: sininen (vaaleansininen), valkoinen, hopea ja vihreä. On hieno hetki, että tämä paletti sopii täydellisesti talven uudenvuoden teemaan.
Uudenvuoden koostumuksen lisäksi voit ja jopa täytyy laittaa pöydälle kaunis maljakko hedelmillä: mandariinit, appelsiinit, kaki ja banaanit.Niiden oranssi-keltainen väri miellyttää tulevan vuoden suojelijaa, koska se on samankaltainen sen ihon värin kanssa.
Tiikeri on esteetti ja yksinäinen, joka ei syö samasta astiasta muiden kanssa, joten paras vaihtoehto uuden 2022 -juhlan juhlimiseen eivät ole tavalliset kokoontumiset pöydässä, vaan buffetpöytä. Tämä antaa saalistajalle mahdollisuuden olla väkijoukon kanssa muiden kanssa, mutta nauttia rauhallisesti "piirakasta". Samasta syystä liharuokien tarjoaminen annoksina on suositeltavaa, ja on parempi tarjoilla liha tai siipikarja, joka on leikattu kokonaisina paloina leikattuina annoksina.
Lopuksi on sanottava, että voidaan liittää yksinkertaisemmin annettuihin suosituksiin, koska on paljon tärkeämpää kuin mitä uudenvuoden pöydällä pitäisi olla, vaan sen takana vallitseva ilmapiiri.
