Shrovetide-viikkoa pidetään hauskana ja epätavallisena lomana, joka kestää seitsemän päivää. Sen pitämispäivä liittyy erottamattomasti suureen paastoon ja pääsiäispäivään, joten se muuttuu joka vuosi. Maslenitsaa vietetään vuonna 2022 28. helmikuuta - 6. maaliskuuta.
Tämän loman juuret ovat esikristillisissä ajoissa, sillä on rikas historia, lukuisia tapoja ja perinteitä.
loman historia
Maslenitsa, kuten mikä tahansa vanha loma, yhdistää kristillisen uskonnon periaatteet ja muinaisten slaavilaisten pakanalliset uskomukset. Monet slaavilaiset juhlivat sitä jo ennen kristinuskon hyväksymistä.
Yhden version mukaan muinaiset slaavit järjestivät kevätpäivänseisauspäivänä (22. maaliskuuta) juhlia jumalan Veresin kunniaksi, joka oli karjan suojelija. Toinen versio yhdistää juhlat talven jumalattaren kuolemaan. Siksi on mahdotonta vastata yksiselitteisesti, kuuluuko Maslenitsa talvi- vai kevätlomiin. Sitä pidetään talven ja kevään erottavana rajana.
Tälle lomalle oli myös monia nimiä. Esikristillisissä ajoissa sitä kutsuttiin Komoeditsaksi - ensimmäisen pannukakun kunniaksi, jota yleensä kutsutaan kiinteäksi.
Venäjällä kristinuskon käyttöönoton jälkeen virallinen kirkko ei peruuttanut juhlia. Ja jos aiemmin Maslenitsa liitettiin kevään päiväntasauksen päivään, nyt siitä on tullut osa kristillistä uskontoa. Päivämäärä alkoi määritellä kuukalenterin mukaan.
Itse termi "Shrovetide" esiintyi vasta 1500-luvulla. Ortodoksikristityillä on koko viikkoa ennen paastoa rajoituksia lihan kulutukselle, kun taas maitotuotteita (voi mukaan lukien) voidaan syödä.
Milloin Maslenitsa vietetään vuonna 2022
Maslenitsan alkamispäivän selvittämiseksi sinun on ensin selvitettävä toisen tärkeän loman - pyhän pääsiäisen - päivämäärä. On tapana juhlia sitä täysikuu jälkeen ensimmäisenä sunnuntaina, mutta aikaisintaan kevään päiväntasauksen päivänä. Koska pääsiäinen muuttuu jatkuvasti, Maslenitsa-viikon viettoon ei ole yhtä aikaa. Vuonna 2022 paastonpäivä alkaa 7. maaliskuuta, mikä tarkoittaa, että Maslenitsa putoaa paastoa edeltävälle viikolle - 28. helmikuuta - 6. maaliskuuta.
Perinteet ja tavat
Vuosisatojen ajan uskovat ovat miettineet, onko Maslenitsa pakanallinen vai ortodoksinen loma. Vaikka juhla on sidottu uskonnolliseen kalenteriin, se on säilyttänyt lukuisia perinteitä ja rituaaleja, jotka ovat peräisin pakanallisesta mytologiasta. Nämä uskomukset ovat yksinomaan kansanluonteisia, kerätty vuosisatojen ajan:
- Jos henkilöllä ei ole hauskaa Shrovetide-viikolla, onnettomuus odottaa häntä koko vuoden.
- Et voi säästää lomakuluista, ja monissa kylissä pöydät katettiin yhdessä, kun kaikki asukkaat valmistivat aterioita yhdessä. Mitä hauskempaa lomaa vietetään, sitä menestyvämpää ja tuottavampaa vuosi odotetaan.
- Ennen lomaa tehdään variksenpelätin, joka kantaa ajatusta luonnon kuolemasta ja ylösnousemuksesta. Hän oli pukeutunut naisten vaatteisiin ja ripustettu erilaisilla koristeilla. Kun Maslenitsan viimeinen päivä on, variksenpelätin poltetaan julkisesti. Tämä on kaiku esi-isiemme uhrautuvasta perinteestä. Rituaalin tarkoituksena oli päästä eroon kaikesta, mikä oli vanhentunut, ja varmisti myös hedelmällisyyden tulevana vuonna. Tulen tuhka kerättiin aina sen hajottamiseksi pelloille ennen maataloustyön aloittamista.
- Pakollinen loma-ominaisuus on pannukakku, joka symboloi aurinkoa. Vaikka alunperin pannukakkuja pidettiin muistomerkkinä.
- Yksikään Maslenitsa ei kulunut ilman nyrkitaisteluita, kun he pystyivät taistelemaan sekä yksin että tiiviissä ryhmässä (muurit tai asutukset). Miesten keskuudessa uskottiin, että taistelussa kastettu veri olisi vapaaehtoinen uhri runsaan sadon saamiseksi.Oli myös omat säännöt nyrkitaistelujen suorittamisesta. Joten oli mahdotonta voittaa valehtelevaa henkilöä tai tarttua vastustajaan vaatteista. Voittaja oli pelaaja, joka pakotti vihollisen vetäytymään tai asettamaan hänet pakenemaan.
- Lumilinnoituksen ottaminen on yksi esi-isiemme suosikkiharrastuksista. Nuoret miehet ja miehet osallistuivat lumitaisteluihin, jotka jaettiin kahteen joukkueeseen. Yhden ryhmän piti puolustaa linnoitusta ja toisen - hyökätä. Erityisesti valittu henkilö (pormestari) seurasi taistelun rehellisyyttä ja antoi myös pelille aloitteen.
Papisto pitää Maslenitsaa kristillisenä lomana, jonka aikana uskovat valmistavat ruumiinsa ja sielunsa pidempään pidättäytymiseen - suureen paastoon. Siksi he suosittelevat laumansa kieltäytyvän osallistumasta kansanjuhliin ja pakanallisiin rituaaleihin.
Kuinka juhlia hautajaisia viikonpäivinä
Maslenitsan kansanjuhlat jaettiin tavanomaisesti kahteen ryhmään:
- Maanantaista keskiviikkoon "kapeaa" Maslenitsaa vietettiin perheen kanssa. Näinä päivinä se sai tehdä kotitöitä.
- Torstaina alkaen "laaja" Maslenitsa otti vallan - kun juhlat kääntyivät laajamittaiseen suuntaan, ja työ oli jo kielletty.
Maanantai pidettiin tapaamisena päähenkilön - Shrovetiden kanssa, joka esiintyy täytetyn oljen muodossa. Hän oli pukeutunut ja kuljetti kaduilla rekillä, kun he laulivat lauluja ja tanssivat. Kotiäidit leivosivat pannukakkuja aamuisin ja hoitivat kotitalouden jäseniä. Tänä päivänä kyliin pystytettiin lumilinnoituksia ja kaadettiin kukkuloita.
Tiistaina (tai Zaigrysh) variksenpelätin asennettiin aukiolle, ihmiset pitivät hauskaa kadulla, vierivät kukkuloita alas ja järjestivät lumitaisteluita. Hyväksyttiin, että tänä päivänä morsiamet näytettiin.
Keskiviikko (Gourmet) on aika, jolloin sukulaiset kutsuttiin juhlaillallisille. Useimmiten vävyt tulivat äidin luokse hemmottelemaan itseään kuumilla pannukakkuilla.
Torstaina juhlat levisivät kadulle. Tätä päivää pidettiin "Razgulyayem". Nuoret tanssivat ympyröissä, ratsastivat mäkeä alas, lauloivat ja tanssivat, ja myös nyrkitaisteluita järjestettiin. Torstaina lahjoja jaettiin usein toisilleen.
Perjantai (tai "anopan ilta") oli omistettu vieraiden vastaanottamiselle, kun anoppi oli jo käymässä poikansa vastakäynnillä. Oli merkki siitä, että tämä ilta ratkaisee millaiset perhesuhteet koko ensi vuonna ovat.
Lauantaina järjestettiin ”Zolovkan kokoontumiset”, kun aviomiehen sukulaiset tulivat nuoren perheen luo illalliselle. Anoppi kattoi pöydän, ja vieraat toivat hänelle erilaisia lahjoja "rauhoittaakseen häntä".
Maslenitsa-viikon viimeistä päivää kutsuttiin nimellä "Seeing Off". Ennen suuren paaston alkua kirkon tapojen mukaan sinun on pyydettävä rakkailtasi anteeksi. Maslenitsa nähtiin poissa viikon viimeisenä päivänä. Olkikuvio poltettiin aukiolla, ja he söivät pannukakkuja. Rituaaleja kokoja järjestettiin usein jokien rannoille, kun kaikki vanhat ja tarpeettomat asiat heitettiin tuleen.
Lihavalmisteiden ei sallittu syödä koko viikon ajan. Siksi vieraita hoidettiin kala-, meijeri- ja jauhotuotteilla ja mikä tärkeintä - pannukakkuilla.
Hautajaiset ovat aikaa, jolloin kaikki uskovat voisivat sovittaa keskenään ja pyytää anteeksi tekonsa. Joten he puhdistivat sielunsa kaikista synneistä ja valmistautuivat suurelle paastolle.
Maslenitsan festivaali taiteessa, maalauksessa ja musiikissa
Maslenitsan juhlilla on erityinen paikka venäläisessä taiteessa. Tätä lomaa odotettiin innokkaasti jokaisessa kodissa, sitä pidettiin vuoden hauskimpana tapahtumana. Runoilija P.Vyazemsky, joka luonnehtii Maslenitsaa, kirjoitti: "Pian Maslenitsa kiehuu laajan juhlan." Näitä todella kansanjuhlia kuvataan yksityiskohtaisesti I. Shmelevin romaanissa "Herran kesä".
Voit selvästi kuvitella juhlallisen ilmapiirin, joka vallitsi kaduilla maalauksen avulla. B. Kustodiev antaa teoksissaan erityisen paikan Maslenitsan juhliin. Ensimmäinen Maslenitsalle omistettu maali, jolla on sama nimi, hän maalasi vuonna 1916. Myöhemmin luotiin useita muita kankaita, jotka kuvaavat Shrovetide-hauskaa.
Voit myös tuntea loman iloisen ilmapiirin musiikissa. Joten P. Tšaikovskin "Vuodenajat" -syklissä erityinen paikka on lomalle omistettu sävellys. Se on tunnettu erityisestä innostuksestaan, mikä heijastaa täydellisesti tunnelmaa juhlien aikana.
Onnittelut Maslenitsasta
Suurin osa kansalaisistamme juhlii laajaa Maslenitsan juhlapäivää. Lukuisat onnittelut voidaan kuulla tai lukea kaikkialta. Joten, ystävät tai perhe haluavat:
- "Joten yksi päivä päivästä ei ole paakkuinen kuin ensimmäinen pannukakku";
- "Joten tuo talvi antoi nopeasti tilaa kukkivalle ja lempeälle keväälle";
- "Aja läpi elämän kuin juusto voissa."
Tänä päivänä soivat terveyden, hedelmällisyyden, onnellisuuden ja uskollisten ystävien toiveet.
Mitä lahjoittaa
Shrovetiden pääsymboli on kultainen pannukakku, jota on aina pidetty upeana lahjana perheelle ja ystäville. He menivät käymään tämän ruokalajin kanssa ja kutsuivat heidät myös kotiinsa pannukakkuihin.
Koska tätä lomaa pidetään kansallisena, mielenkiintoisia ovat erikoisaiheiset lahjat, jotka heijastavat erityispiirteitä: veistetyt kynttilänjalat, joilla on ainutlaatuinen koriste, puiset lusikat tai kulhot, koristeet. Lahjahahmot täytetyn oljen muodossa ovat saamassa suosiota.
On mukavaa saada käsintehty lahja Shrovetidelle. Tämä voi olla seinäkoriste, seppele tai kuva. Kun teet lahjaa, sinun ei pidä säästää kuvia kukista, auringosta ja tietysti älä unohda pannukakkuja.
Herkut pannukakut Shrovetidelle
Jokaisella kotiäidillä on varastossa resepti herkullisista ja pörröisistä pannukakkuista, joka on peritty. Voit keittää pörröisiä paksuja pannukakkuja maidolla ja kefirillä. Haluttaessa jotkut kotiäidit lisäävät kaakaota taikinaan - sitten pannukakut osoittautuvat suklaaksi. Tai ne korvaavat vehnäjauhot tattarilla. Pannukakkuja valmistettaessa on paljon tilaa luovuudelle.
Perinteinen resepti paksuja pannukakkuja varten vaatii:
- litra kefiriä;
- 2 munaa;
- 4 rkl. rkl sokeria;
- 1/2 tl suolaa
- 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä;
- 1 kuppi kiehuvaa vettä;
- 1/2 tl ruokasoodaa (tai leivinjauhetta)
- 4 kuppia jauhoja (niin paljon kuin mahdollista) - riippuen taikinan halutusta paksuudesta.
Muna sekoitetaan sokerin ja suolan kanssa, sitten lisätään kefiiri ja seos laitetaan tuleen lämmittämään korkeintaan 50 asteen lämpötilaan. Jauhot kaadetaan lämpimään kefiriin. Taikina osoittautuu erittäin paksuksi, joten sen laimentamiseksi lisätään kiehuvaa vettä (aiemmin laimennetulla soodalla). Tämän seurauksena taikinan tulisi olla koostumukseltaan tiivistettyä maitoa. Lopuksi seokseen kaadetaan kasviöljyä ja sekoitetaan hyvin.
Kuumalla (mieluiten valurautaisella) paistinpannulla kypsennetty taikina jaetaan tasaisesti kauhalla. Pannukakkuja paistetaan molemmin puolin kullanruskeiksi, sitten pinotaan päällekkäin ja päällystetään voilla.
Maslenitsaa pidetään yhtenä harvoista kansallispäivistä, joita vietetään sekä kylässä että kaupungissa. Esivanhempiemme tavoin monet noudattavat nyt vanhoja venäläisiä perinteitä: he paistavat pannukakkuja, menevät käymään, antavat lahjoja ja menevät sunnuntaina torille katsomaan variksenpelätin rituaalista polttamista.
